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家人都愛吃面條 ， 無論是湯面還是炸醬面 ， 都是我家餐桌上的常客 。 今天我為大家帶來一道做法獨特的涼面 ， 味道香辣有嚼勁 ， 夠辣、夠勁 ， 太過癮了.您若照著做 ， 保證會喜歡吃 。 將豆芽洗凈 ， 鍋內把水燒開 ， 然后豆芽放進去煮熟、撈出瀝干水 。 鍋內煮豆芽的水不要倒 。

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將黃瓜切成絲 ， 將蔥切蔥花、香菜切段 ， 蒜切末、小尖椒切粒 。

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然后將面條入鍋煮熟 ， 入少許鹽 。 中途加一次冷水 ， 面條煮到7分熟后撈出 ， 然后用流水沖洗下 ， 瀝干水備用 。 然后倒少許油在面條上 ， 和一下避免面條粘一塊

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取一個大碗 ， 放入香菜段、蒜末、辣椒粒、香醋、食用油、醬油、辣椒油攪拌均勻 ， 然后將面條、豆芽、黃瓜絲 ， 熟的花生米 ， 放入大碗中攪拌均勻 ， 在加點鹽.

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然后攪拌均勻 ， 就可以開吃了.

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清脆可口的黃瓜絲加上爽口的豆芽 ， 還有花生香脆 。 一盤總是不夠吃的 ， 每次吃都最少吃上它兩盤 。 這個面香辣開胃 ， 幾天不吃就饞的慌 。
【關注 家人都愛吃面條|這樣燒出來的面條，味道香辣有嚼勁，夠辣、夠勁，太過癮了】來源：凱凱解說籃球V

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