心臟|【科學強國】多喝綠茶能降血糖？研究發現綠茶還可改善腸道健康甲狀腺

text":"近日，一項針對有一系列心臟病風險因素人群的新研究顯示：綠茶具有意想不到的新功效，其提取物可以降低血糖水平，并通過降低炎癥和減少“腸道滲漏”來改善腸道健康。這項研究近期發表于《營養學最新發展》。
現代科學研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份。不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒等作用，還對現代疾病如輻射病、心腦血管病、癌癥等疾病有一定的藥理功效。
綠茶被譽為“國飲” ，是我國主要的茶類之一。它選取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作，保留了鮮葉的天然物質，含有茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿等營養成分。綠化色澤和茶湯保存了綠色格調，因此得名“綠茶” 。
早在2019年，一項研究已顯示：食用綠茶補充劑的小鼠肥胖率降低，健康風險降低，腸道健康狀況得到改善。作為此項研究的后續研究，該研究團隊在40名個體中進行了臨床試驗，意外地發現綠茶提取物也可以降低健康人的血糖、減少腸道炎癥和通透性。
研究人員表示，這是第一項評估與代謝綜合征相關的健康風險是否會因綠茶在腸道中的抗炎功效而降低的研究。
代謝綜合征影響著約三分之一的美國人。美國俄亥俄州立大學人類營養學教授、高級研究作者Richard Bruno說， “有很多證據表明，大量飲用綠茶與保持膽固醇、葡萄糖和甘油三酯的良好水平有關，但沒有研究將綠茶對腸道的益處與這些健康因素聯系起來。 ”
40名參與者中，包括21名代謝綜合征患者和19名健康成年人，他們連續28天食用含有綠茶提取物的軟糖，綠茶提取物富含一種叫做兒茶素的抗炎化合物，每日劑量相當于五杯綠茶。在隨機雙盲交叉試驗中，所有參與者花了28天時間服用安慰劑，兩次治療之間有一個月停止服用任何補充劑。
研究人員證實，在安慰劑和綠茶提取物甜點研究階段，參與者按照建議，飲食中多酚(水果、蔬菜、茶和香料中天然存在的抗氧化劑)含量較低，因此任何結果都可能歸因于綠茶本身的影響。喝綠茶后，參與者的小腸通透性明顯下降。
腸道通透性或腸道滲漏使腸道細菌和相關有毒化合物進入血液，刺激低度慢性炎癥。
看來，綠茶作為養生飲品的確實至名歸。
作者：杰西
編輯：趙狄娜
【心臟|【科學強國】多喝綠茶能降血糖？研究發現綠茶還可改善腸道健康】審校：龔紫陌
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