多吃“三菜”，抵抗細菌少生病！多喝“三湯”潤燥養肺正當時 _健康小知識

本文轉自：北青網
2020年08月15日
庚子年六月二十六
——末伏
轉眼間，我們就迎來了“暑氣未消，秋涼未至”的末伏天。

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末伏，是立秋之后的第一個庚日，是三伏天中的最后一伏。末伏更是冬病夏治的末班車，所以我們一定要注意身體養護，為三伏天畫上一個圓滿的句號！
末伏三忌
01忌食瓜
民間習俗：秋瓜壞肚，立秋之后，不再吃西瓜。

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主要是因為西瓜性涼，末伏，早晚天氣轉涼，所以要少吃或者不吃瓜。
可以適當多吃些應季水果，比如葡萄、蘋果、梨等。
02忌貪涼
末伏早晚氣溫降低，但是白天氣溫依然較高，晝夜溫差加大。此時取涼要有節制，不要吃太多的冷飲，不要猛吹空調，避免損傷脾胃陽氣，積聚濕寒。
開窗注意穿堂風，南北通透的房子，晚上睡覺一定要注意關掉一側的窗戶，避免溫差過大帶來的感冒。
03忌吃辣

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末伏益清補，原則上，以清淡為主，多補充蛋白質。盡量不要吃刺激性強的東西，如果食用太多辛辣食物，容易上火、燥熱。
末伏多吃三種菜，抵抗細菌少生病
末伏期間，地面上的火熱之氣仍盛，悶熱潮濕。在這樣的環境里待久了，人就易受暑濕、暑熱與細菌病毒的侵襲，從而引發咽喉腫痛、口腔潰瘍等問題。
01菜花：預防感冒
季節交替，氣候變化無常，人體一時難以適應，免疫力也不知不覺地在下降，這時就容易讓感冒病毒鉆空子。補充足夠的維生素C是一個預防感冒的好辦法。
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。
02菠菜：預防口腔潰瘍
初秋氣候開始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分攝入不夠，就容易上火，口腔里也會跟著出現潰瘍、發炎等問題。

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菠菜中豐富的核黃素是輔助預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營養素。
03芹菜：促進睡眠
夏秋交替的時節，溫差較大，早晚涼，中午熱，對于體質較敏感的老年人來說，身體很難馬上適應這種變化，直接影響到內分泌和神經系統，導致睡眠質量下降。

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芹菜有輔助降血壓、降膽固醇和鎮定神志的作用。
末伏多喝三種湯，潤燥養肺正當時
雖然白天還是很熱，但氣候逐漸干燥，要注意潤燥、養陰、潤肺。
01大麥芽煮湯：理氣健脾
末伏比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當多吃酸、咸食物。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有輔助理氣健脾的功效。
主料是大麥芽（一兩）、和瘦豬肉（四兩）、冬瓜（六兩）以及少量陳皮（25克）一起用砂鍋煮湯，大火煮開后小火煮1～2小時。
02雪梨百合汁：清熱潤燥
末伏燥氣上升，多吃些滋陰潤肺的食物，如蓮子、山藥、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清熱潤燥，具有很好的輔助保健作用，特別是對于經常干咳的人。

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03油菜燕麥粥：養胃健脾
末伏還是屬于長夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝。