1、準備一塊老豆腐，沖洗一下，韭菜一小把洗干凈 。
【韭菜炒豆腐怎么弄】2、把老豆腐切塊，韭菜切段，紅辣椒切丁，姜、蒜切沫，生抽耗油調成汁 。
3、鍋里放油把豆腐煎至兩面金黃 。
4、放入姜、蒜沫，紅辣椒丁，再加入適量水 。
5、加入生抽，耗油，蓋上鍋蓋燜五分鐘 。
6、加入韭菜，適量鹽、雞精翻炒大火收汁 。
7、出鍋裝盤，可以開吃了 。
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