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飯量決定壽命？美國研究：飯量減少30%，或可延壽20年，靠譜嗎？

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飯量決定壽命？美國研究：飯量減少30%，或可延壽20年，靠譜嗎？

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飯量決定壽命？美國研究：飯量減少30%，或可延壽20年，靠譜嗎？

“天天啥事不干 ， 就知道吃 ， 吃得還不少 。 ”小劉的老婆又在抱怨婆婆吃得多了 。
小劉的媽媽今年65歲了 ， 飯量特別好 ， 甚至比小劉吃得都多 。 對此 ， 兒媳非常不滿 ， 經常跟小劉抱怨 。
“我媽都這么大歲數了 ， 還能吃這么多 ， 那是別人求之不得福氣 。 老人能吃是福 ， 可以長壽 。 ”小劉說 。
“你別瞎扯了！還長壽 。 她又沒有收入 ， 靠我們養著 ， 還吃那么多 ， 本來都沒賺幾個錢都被吃沒了！”小劉的老婆反駁 。
......
那么 ， 老年人能吃是不是福呢？

一、老年人能吃真的是福嗎？由于機體功能減退 ， 視覺、味覺下降等因素的影響 ， 可能會導致老年人食欲下降 。 因此有人認為人到了老年時期食量還大 ， 這是長壽的表現 。 這個說法有沒有科學依據呢？
人的食量大小除了與胃容積相關外 ， 還與大腦對于胃體積的感知相關 。 胃口好的人 ， 胃容量不見得比胃口差的人要大 ， 他們只是胃的彈性比較好 。 再加上長期攝入大量食物 ， 會讓胃壁變厚、胃的蠕動速度加快 ， 食量也會越變越大 。
但飯量大 ， 吃得太多太飽不見得是一件好事 ， 尤其是對于老年人來說 ， 飯量太大 ， 吃得太飽 ， 可能是“禍” ， 會帶來一些健康問題：
肥胖：現代人的飲食中包含大量高脂肪、高蛋白的食物 ， 這些食物消化起來難度較大 ， 再加上攝入過量的話 ， 會導致身體營養攝入過剩 。 多余的營養物質會在體內堆積 ， 繼而導致身體肥胖 。

影響大腦功能：我們都知道 ， 大腦內有個負責控制學習和記憶功能的區域海馬體 。 在飽餐之后 ， 海馬體的數量會明顯減少 ， 長期飽餐很容易導致記憶功能受影響 。 且飽食后大量的血液會去到胃腸道進行消化 ， 大腦也容易因此而出現供血不足 ， 導致人特別困倦、反應遲鈍 。
加重腎臟的負擔：攝入過量的食物 ， 會讓腎臟負擔加重 ， 大量的非蛋白氮需要通過腎臟代謝 ， 容易誘發腎臟功能損傷 。
易患膽囊炎、結石等疾?。撼該螤顟B下 ， 大量的血液集中在胃腸道進行消化 ， 肝臟無法得到充足的血液供給 ， 容易引起膽囊炎、膽結石發生 。

二、研究發現：飯量減30% ， 或多活20年美國國立衰老研究所曾對多項研究進行了薈萃分析 ， 結果得出了一個統一結論：只要降低進食量 ， 就能延年益壽 。

  • 研究人員在1935年 ， 在白鼠身上做了一項實驗 ， 通過減少白鼠的進食量 ， 研究飯量與壽命的關系 。 結果發現 ， 將白鼠的進食量減少30~50% ， 可有效延長其壽命 ， 且衰老性疾病的發生時間更遲；
  • 上世紀80年代 ， 研究人員繼續在恒河猴身上開啟了一項類似的研究 。 結果發現 ， 每日進食量減少30% ， 可讓猴子的最長壽命達到43歲 。 要知道 ， 恒河猴的平均壽命僅有20歲 。 在長達20年的觀察期里 ， 控制食量的猴子 ， 死亡率只有13% ， 而那些不控制食量的猴子 ， 死亡率更高 ， 高達37% 。

此外 ， 《柳葉刀·發現科學》上也曾發表過一項研究 ， 研究人員對21-50歲的受試者進行了12%的飲食控制 。 12-24個月后 ， 熱量限制組的體重下降了8.4kg—7.5kg、脂肪量6.1kg—5.3kg 。 除此之外 ， 受試者體內的炎癥標志物、促動脈粥樣硬化載脂蛋白等也都減少了 。 所以 ， 研究人員認為 ， 普通人管住嘴就可以讓健康水平得到提升 。