1、【原料】去皮老南瓜1個(gè)，糯米250克，紅棗、蓮子、銀杏、瓜仁、金桔、松仁各25克，綿白糖20克，板油20克，濕淀粉10克 。
【南瓜八寶盅的做法】2、【制作過(guò)程】將南瓜采用浮雕手法 ， 雕成南瓜盅 。將糯米蒸熟后加入綿白糖及刀工和熟處理后的部分配料拌勻 ， 填入南瓜盅內(nèi)，用剩余配料在南瓜盅開(kāi)口處加以造型，上籠蒸熟 。鍋上火，放綿白糖、清水 ， 沸后用濕淀粉勾薄芡澆在南瓜盅內(nèi)即成 。

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