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一說到豬肉|入秋后，少吃豬肉多吃它，價格比豬肉少2倍，家家戶戶吃得起

一說到豬肉 ， 大家伙的反應都莫名的很統一 ， 都說價格太高吃不起了 。 豬肉因為脂肪含量高 ， 吃起來特別滋潤 ， 很多人都愛吃 。 不過 ， 豬肉吃多了會給身體帶來膽固醇 ， 還容易引起肥胖 。 生活中有很多肉類可以代替豬肉 ， 比如雞肉、鴨肉、蝦肉、魚肉、牛羊肉等等 。 娟媽媽家最常吃的就是魚肉了 。 因為住在長江邊緣 ， 水資源非常的豐富 ， 所以魚肉也很便宜 ， 十塊錢就能買到一斤比較好的魚肉了 ， 相比30一斤的豬肉 ， 價格要少2倍呢 。
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魚肉的營養是很豐富的 ， 常吃可以為身體提供優質的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等等 ， 老人孩子吃了尤其好 。 魚的肉質細嫩好消化 ， 味道鮮美 ， 不管是清蒸紅燒都美味 ， 價格在一眾肉類中也是性價比很高的食材 ， 家家戶戶都吃得起 。 娟媽媽家吃魚的次數比其他肉類都多 ， 做法上又以干鍋魚最受家人歡迎 。 這道干鍋魚里面還放了香噴噴的香芹菜 ， 簡單炒成一盤 ， 魚肉鮮美芹菜香 ， 家里沒有人不愛吃的 。 下面教大家娟媽媽最拿手的干鍋魚炒芹菜 。
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【一說到豬肉|入秋后，少吃豬肉多吃它，價格比豬肉少2倍，家家戶戶吃得起】食材：青魚500克 ， 芹菜300克 ， 馬鈴薯淀粉15克 ， 料酒一勺 ， 老姜一塊 ， 剁椒一勺 ， 洋蔥半個 ， 紅燒醬油一勺 ， 鹽一克 ， 雞精一克 。 做法1、青魚切成厚約一厘米的片狀 ， 然后放入一勺料酒和切碎的姜絲腌制20分鐘去腥 。
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2、腌好的魚片放流水下沖洗干凈 ， 然后裹上一層薄薄的馬鈴薯淀粉 ， 鍋中倒油燒至三成熱 ， 再將裹上淀粉的魚片放入鍋中 ， 炸至表面微微發黃后撈出 。
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3、香芹摘掉葉子折成三厘米長的小段 ， 另起一鍋到適量水燒開 ， 然后將香芹菜放入鍋中焯水幾秒后撈出 ， 給芹菜焯水 ， 可以去掉里面部分草酸和殘余的農藥 。
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4、留一勺炸魚的油在鍋中 ， 然后將洋蔥切片和剁椒一起倒進去爆香 ， 再淋入一勺紅燒醬油、一勺清水和炸好的魚塊 ， 翻炒均勻后放入焯好水的香芹、一克鹽、一克雞精 ， 小火煮1到2分鐘后關火即可 。
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來源：健康生活看一看