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一家人圍坐在一起看奧運 ， 沒有零食的陪伴似乎總感覺美中不足……這個時候如果來幾份香辣鴨脖、鴨頭、雞脖、兔頭 ， 再配上些冰鎮小飲料 ， 簡直“爽”極了 。 也有人質疑了 ， 這么吃確實開心 ， 但不會有風險嗎？尤其是這些可都是家禽的頭和脖子 ， 那可是非常容易蓄積重金屬的高危部位 ， 難道沒聽說過“十年雞頭賽砒霜”嗎？食物中的重金屬肯定會導致食物中毒的呀！

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擔心重金屬中毒 ， 得先了解它是啥？這里所說的重金屬其實是金屬中的一類 ， 其密度大于4.5克每立方厘米 ， 我們經常聽到的金、銀、汞、鉛和鎘就都屬于重金屬 。

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這些金屬往往價值不菲 ， 可為啥會對人體有害呢？因為它們中的一些成員 ， 比如鉛和鎘 ， 我們的身體不僅不需要 ， 如果大量出現在體內反而還會對健康造成損傷 。 比如說 ， 汞會沉積到肝臟 ， 對大腦和神經破壞極大 ， 而鎘則會損害骨骼的健康 。 當然 ， 還有像鐵和錳這類的重金屬 ， 雖然是身體所需 ， 但多了同樣會導致中毒 。
【食物中的重金屬一定會導致中毒嗎？不要過量食用】來源：科學辟謠平臺

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