李老頭|喬布斯愛吃水果蔬菜,為什么還會得癌癥?今天告訴你真相( 二 )


正確的飲食習慣,應該是少食多餐,平衡膳食。按照適當的比例,建議每天攝入如奶類及奶制品300g,大豆類及堅果30-50g,畜禽肉類50-75g,魚蝦類50-100g,蛋類25-50g,蔬果類500-900g,谷物類250-400g,水1200ml。而且,切忌暴飲暴食,一頓不要吃太飽,最好增加餐次,少食多餐,進食次數一般建議為每日5-6次。
2、肉類要有選擇地挑選
肉類一定要吃,但不是什么都吃,要有選擇地挑選。比如,要限制紅肉和加工肉類的攝入,每天吃牛肉、羊肉、豬肉等紅肉應在90g以下,用魚肉、禽肉、蛋類等代替紅肉。
李老頭|喬布斯愛吃水果蔬菜,為什么還會得癌癥?今天告訴你真相
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3、蛋白質、維生素有利于傷口的愈合
增加優質蛋白質、維生素C和維生素B12的攝入,豆類和豆制品是優質蛋白、膳食纖維以及維生素的重要來源,建議增加豆類和豆制品的攝入,最好和谷類食物搭配食用。蛋白質既參與健康組織的構成,也參與受損組織的愈合,對于腫瘤患者來說是必須的重要營養物質。維生素可以促進傷口的恢復,而且不容易留疤。蔬菜和水果中富含維生素,在康復期,腫瘤患者應保證維生素的供給。
4、補品不是藥,食用要遵醫囑
補品不是不能吃,對于日常膳食無法滿足營養需求的腫瘤患者來說,可以通過額外補充營養來增強體質,但是,應在專業醫生的指導下進行,而不是盲目食用昂貴的人參、燕窩、冬蟲夏草等補品。這些補品能提供的營養有限,吃多了反而不利于營養支持。
我國著名腫瘤學家、工程院院士湯釗猷指出,與癌癥抗爭就像打仗,知己知彼方能百戰百勝,因此,面對癌癥,心態一定要擺正,不要掉以輕心,也不要膽戰心驚,而是要養精蓄銳,做好持久戰的準備。雖然癌癥目前依然無法消滅,但是只要規范治療,實現臨床治愈也不是不可能。此外,對于素質主義者來說,不要盲目相信素食可以防癌抗癌,最佳飲食方法,不是單一飲食,而是均衡飲食。
參考資料:
[1]《素食者容易缺乏哪些營養素?科學飲食要注意這些》.人民網.2020-03-08
[2]《英國研究稱素食者中風風險或更高 專家建議均衡飲食》.中國新聞網.2019-09-12
[3]《得了腫瘤,還能吃啥?》.揚子晚報.2021-04-25
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