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木水花野生菌交易市場今年銷售額預計超80億元

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本文轉自：昆明日報
木水花野生菌交易市場今年銷售額預計超80億元
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【木水花野生菌交易市場今年銷售額預計超80億元】野生菌交易現場 。
8月15日 ， 采訪人員從云南木水花野生菌交易中心獲悉 ， 今年木水花野生菌交易市場銷售額預計達80億元以上 。
秋菌上市價格回落
8月15日8：00 ， 木水花野生菌交易市場開始熱鬧起來 ， 來自全國各地的客商在這里進行交易 。
近年來 ， 野生菌圈粉無數 ， 成為微信朋友圈、抖音的主角之一 。 每年野生菌上市期間 ， 除本地市民外 ， 很多外地游客慕名到木水花野生菌交易市場購菌、打卡 ， 這里成了名副其實的網紅地 。
松茸、干巴菌、雞樅菌……來自成都的金女士和趙女士看著木水花野生菌交易市場內的各種野生菌 ， 忍不住掏出手機拍照留念 。 8月15日9：00 ， 金女士和趙女士逛了一圈后 ， 開始出手購買野生菌 。 花3000元購買了3400克松茸 ， 花1080元購買了3000克雞樅菌 ， 花240元購買了2000克雞油菌……當天 ， 金女士和趙女士買了5000多元的野生菌 。
金女士說 ， 最近野生菌價格略降 ， 她多買了一些 ， 帶回成都讓親朋好友品嘗云南的山珍 。
立秋后 ， 雨水充足 ， 野生菌上市量有所增加 ， 與7月下旬相比 ， 野生菌價格開始回落 。 目前 ， 在木水花野生菌交易市場 ， 牛肝菌賣100元/千克至160元/千克 ， 青頭菌賣80元/千克至180元/千克 ， 見手青賣120元/千克至260元/千克 ， 雞樅菌賣200元/千克至400元/千克 ， 干巴菌賣200元/千克至500元/千克 ， 松露賣300元/千克至500元/千克 ， 松茸賣400元/千克至1200元/千克 。 與7月下旬相比 ， 野生菌價格下降了10%左右 。
日均銷售380余噸
木水花野生菌交易市場是國內最大的野生菌交易市場 。 8月正值野生菌交易的旺季 ， 該市場24小時營業 。
云南木水花野生菌交易中心市場部主管翟占世介紹 ， 木水花野生菌交易市場自2005年開始運行 ， 除了云南各州市的商家 ， 還吸引了貴州、湖南、湖北、山西、黑龍江等地的野生菌商家到此交易 。
野生菌季節性強、保鮮期短、運輸易損耗 ， 對物流的要求較高 。 隨著購買野生菌的消費者越來越多 ， 木水花野生菌交易市場吸引了順豐、中通等快遞公司入駐 。 據介紹 ， 目前 ， 云南順豐速運在木水花野生菌交易市場的日均訂單達3000多單 。
每年4月至11月 ， 木水花野生菌交易市場陸續有260余種野生菌上市銷售 ， 日均銷量380余噸 ， 高峰時1天能賣500余噸 。 在野生菌采摘、收購、運輸、銷售等環節 ， 該市場每年可直接帶動23萬人就業 ， 間接帶動約400萬人就業 。
木水花野生菌交易市場是云南野生菌產業發展的重要推動者 ， 也是行業發展的見證者 。 翟占世表示 ， 雖然今年野生菌減產 ， 但價格總體比去年高出40%左右 ， 木水花野生菌交易市場交易額預計達80億元以上 。
據介紹 ， 在食品安全環節 ， 木水花野生菌交易市場還在全國首創了巡查機制 ， 確保消費者放心購買野生菌 。
采訪人員楊官榮攝影報道