鳳梨和菠蘿、獼猴桃和奇異果…這些雙胞胎水果一樣嗎？哪個更營養 _健康小知識

現在百姓的生活水平提高了，對水果的“追求”也越來越高，看看周邊精品的水果店鋪越來越多就知道了，水果的選擇性也更多了，比方說：
先前帶女兒去幼兒園附近的水果店買水果，原本想買個鳳梨嘗一嘗的，看價格是每斤6.98元，挑了個約3斤重的，不到20塊，可看到門口擺著特價菠蘿2個10塊時，我卻糾結了。

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這情況相信不少人都有過，而在我們的日常生活中，有的水果長得差不多，價錢卻相差甚大，比如獼猴桃和奇異果，奇異果就高得離譜，貴到幾元甚至十幾元一個，那么像鳳梨和菠蘿、獼猴桃和奇異果…這些雙胞胎水果一樣嗎？哪個更營養？是否值得我們花更大的價錢去購買？本期小鹿帶大家一起了解~

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01.鳳梨和菠蘿，兩者實際上是同物種
不管從植物資料上還是從百科上查看，嚴格來說，鳳梨和菠蘿都屬于同一種植物水果，菠蘿是從清代時期流傳入中國臺灣省的，后來改稱為鳳梨，屬于不同地區的叫法。

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為何會有人覺得鳳梨和菠蘿是不同品種，主要有3點導致：
(1)菠蘿因含菠蘿蛋白酶較多，為減少“麻嘴澀口”感，進食前要泡鹽水，鳳梨含菠蘿蛋白酶較少則不用，直接品嘗；
(2)外貌差別，菠蘿的葉子邊緣有細小鋸齒，一不小心手很容易被劃破，肉刺多，果眼較平，削皮后有刺(眼) ，要挖出來才行；鳳梨的葉子不帶刺，肉刺較? ，削皮無需挖刺；
(3)肉味不同，因選育不同，讓鳳梨和菠蘿所含菠蘿蛋白酶份量不同，肉感和味道都有所差別，菠蘿因含菠蘿蛋白酶較多，肉感較硬，酸中帶甜，鳳梨含量較少，肉較軟，也比較甜；

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不管是鳳梨還是菠蘿，適當進食都有“促消化、防積食”的食用效果，這都得益于富含的多種有機酸和菠蘿蛋白酶，平常大魚大肉吃撐了，來幾塊鳳梨或菠蘿，能有助腸胃消化，防止積食。
同時也富含多種維生素、礦物質，尤其維生素C和錳質，對強健體魄有益處，富含的黃酮和酚酸類物質，可抗氧化、抵抗自由基，增強免疫系統等。

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02.獼猴桃和奇異果，國產與進口的差別，卻被大肆炒作
【鳳梨和菠蘿、獼猴桃和奇異果…這些雙胞胎水果一樣嗎？哪個更營養】獼猴桃起源于中國，后來被引進到新西蘭后，經過當地環境的不同進行重新栽培和改良，種植出了現在的奇異果，以這個“洋名字”再向中國返銷，獲取大利潤。
獼猴桃和奇異果最大的不同之處是果肉，正常情況，獼猴桃的肉質偏綠，肉較硬，買了后一般沒全熟，要催熟一段時間軟化后才能食用；而奇異果的肉質有黃、綠、紅等色，就算肉感還有硬心，也可以無需催熟直接即食。

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營養益處：
(1)被稱為“維生素C之王” ，獼猴桃所含的維生素C含量非常高，是每100g果肉中，含量就達到100~200mg ，每天吃一個獼猴桃，就能輕松滿足人體一天的維生命C的需求。
(2)能促進消化，獼猴桃中含豐富有機酸、獼猴桃堿，都能加快消化，促進人體對蛋白質的吸收。

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