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辣椒是人們經常食用的蔬菜 ， 辣椒炒肉、麻辣燙、皖北板面、辣椒醬等非常美味 ， 為大家說熟知 ， 在我國四川、湖南、貴州等地流行著這樣一句話：“辣椒好 ， 一餐無它不得飽” ， 充分證實了這一點 。 但辣椒全株有很多的藥用價值 ， 可能很多朋友還不知道 ， 下面就介紹一下 。
辣椒來源產地
為茄科植物辣椒的果實 。 青椒一般以果實充分肥大 ， 皮色轉濃 ， 果皮堅產而有光澤時采收；干椒可待果實成熟一次采收 。 可加工成腌辣椒、清醬辣椒、蝦油辣椒 。 干椒可加工成干制品 。
【原形態】

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一年生或有根多年生草本 ， 高40-80cm 。 單葉互生 ， 枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀；葉片長圓狀卵形、卵形或卵狀披針形 ， 長4-13cm ， 寬1.5-4cm ， 全緣 ， 先端尖 ， 基部漸狹 。
花單生 ， 俯垂；花萼杯狀 ， 不顯著5齒；花冠白色 ， 裂片卵形；雄蕊5；雌蕊1 ， 子房上位 ， 2室 ， 少數3室 ， 花柱線狀 。
漿果長指狀 ， 先端漸尖且常彎曲 ， 未成熟時綠色 ， 成熟后呈紅色 ， 橙色或紫紅色 ， 味辣 。 種子多數 ， 扁腎形 ， 淡黃色 。 花、果期5-11月 。
性味功效
《全國中草藥匯編》
果：辛、熱 。 果：溫中散寒 ， 健胃消食 。 用于胃寒疼痛 ， 胃腸脹氣 ， 消化不良；外用治凍瘡 ， 風濕痛 ， 腰肌痛 。 根：活血消腫 。 外用治凍瘡 。
【一把小辣椒，治病大功效！辣椒8個妙用方，趕跑身體8大病癥！】《中藥大辭典》
辛苦 ， 大熱 。 入心、脾二經 。 溫中 ， 散寒 ， 開胃 ， 消食 。 治寒滯腹痛 ， 嘔吐 ， 瀉痢 ， 凍瘡 ， 疥癬 。
《中華本草》
味辛；性熱歸脾；胃經溫中散寒；下氣消食 。 主胃寒氣滯；脘腹脹痛；嘔吐；瀉痢；風濕痛；凍瘡

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【用法用量】
內服：入丸、散 ， 1-3g 。 外用：適量 ， 煎水熏洗或搗敷
辣椒具體治療作用介紹如下：
1.凍瘡：
1.1用辣椒煎水溫洗；
1.2用辣椒放麻油中煎成辣油外搽患處；
1.3可用辣椒皮外貼凍瘡處 。

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2.風濕性關節炎
用紅辣椒10個 ， 蘿卜1個 ， 一塊搗爛 ， 敷于患處 。 每天1～2次 。 敷后暫有疼痛感 ， 連敷數天 。
3.功能性子宮出血：

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用辣椒根15克（鮮品30克） ， 雞腳2～4只 ， 加水煎湯 ， 喝湯吃雞腳 。 分2次服用 。
4.斑禿：
把小尖辣椒切細 ， 用燒酒浸泡10日 ， 過濾去渣 ， 以棉球蘸酒涂擦患處 ， 不停搽患處直到好為止 。
5．腰腿痛：
取辣椒末、麻油 ， 加適量黃酒調成糊狀 ， 攤在油紙上貼患處 ， 并用膠布/紗布固定 。
6．胃痛：
用生姜3片 ， 辣椒1個 ， 加紅糖、加水煎湯服用 。
7.治蛇傷：
把辣椒嚼爛 ， 敷在傷處 ， 起小泡 ， 能消腫定痛 ， 出黃水而愈 。
8.腮腺炎、蜂窩織炎

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8.1取老紅辣椒焙焦研末 ， 撒于患處 ， 每日1次；
8.2用辣椒油調成糊劑局部外敷 ， 每日1～2次 。
【注意】
對胃及十二指腸潰瘍 ， 急性胃炎 ， 肺結核以及痔瘡或眼部疾病患者忌用 。

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