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高血脂|人到中年要多吃它，營養價值高，易吸收好消化，補血養顏精力足( 二 )


5：紅棗含有大量的糖類物質 ， 葡萄糖 ， 也有果糖、蔗糖 ， 并含有大量的維生素C、核黃素、胡蘿卜素 。 女性多吃紅棗對身體健康很有好處 ， 有“每日食三棗 ， 青春永不老”的說法 。
6：核桃富含豐富的維生素B和E和豐富的不飽脂肪酸 ， 核桃仁很像人的大腦 ， 多吃核桃 ， 有助于提高人的記憶力 。
7：枸杞中含有多種氨基酸 ， 并含有甜菜堿、玉蜀黍黃素、酸漿果紅素等特殊營養成分 ， 在《神農本草經》中就被列為上品 ， 稱其為“久服輕身不老、耐寒暑” 。
這些食材如果單獨吃 ， 肯定會吃不過來 ， 就像家里盛放在茶幾上果盤里的核桃 ， 放很長時間也懶得吃一個 。 但是 ， 如果把這些食材搭配混合后 ， 制成小丸子的形狀 ， 吃一個就等于吃了多種食材的營養 ， 易吸收好消化 ， 也不致于飽腹感太強 ， 還讓腸胃也沒有壓力 。 話不多說 ， 下面 ， 我就來介紹這個“養生丸”的做法 ， 喜歡的朋友趕快一起來試試~
養生丸的具體制作方法及制作竅門：原料：黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹、紅棗、枸杞、核桃、冰糖、蜂蜜適量 。
制作方法：
步驟1. 先將黑豆、黑米清洗2遍 ， 洗去表面的浮塵 。
[此步注意：
1：在選擇食材的量時 ， 沒有固定的標準 ， 可以按每種食材均等的量 ， 也可以根據家人的喜好適當增減其中的幾種食材的量 。
2：自己制作 ， 衛生有保障 ， 食材的清洗工作要做到位 。 我們在商場或者雜糧店購買現場制作的五谷粉 ， 基本上商家都是不清洗的 。

步驟2. 將核桃夾碎 ， 取出核桃仁 。
步驟3. 紅棗用小牙刷刷干凈后 ， 用廚房紙巾擦干水分 ， 然后放在案板上 ， 用小刀逐個去核 。
步驟4. 火上坐鍋 ， 鍋熱后轉小火 ， 倒入黑豆 ， 慢炒至黑豆的豆皮裂開 ， 豆仁有些發黃、成熟即可 ， 倒在盤里晾涼備用 。
[此步注意：黑豆洗凈后沒有控干水也沒關系 ， 因為放入鍋里后 ， 很快水分就被炒干了 。

步驟5．再將黑米倒入鍋中 ， 炒至米?！班枧尽弊黜?， 就說明熟了 ， 同樣 ， 倒在盤里晾涼備用 。
步驟6．再將黑芝麻炒熟備用 。
步驟7．最后 ， 將剝好的核桃仁也炒熟備用 。
步驟8．等所有炒熟的食材晾涼后 ， 將黑豆、黑米、黑芝麻、黑桑椹、紅棗、枸杞、核桃、冰糖一起倒入料理機中 ， 在攪拌棒的幫助下打磨2分鐘 ， 將食材攪成粉末即可 。
[此步注意：
1：因為黑芝麻、核桃本身有一定的含油量 ， 因此在料理機中高速打磨攪拌時 ， 粉末不是松散的 ， 而是很容易成團、或結成硬塊 ， 這是正?，F象 ， 只要用手揉搓 ， 硬塊就會自動散開 。
2：若不喜歡吃甜的 ， 冰糖可以不放 。

步驟9．將粉末倒在一個大碗中 ， 加入二勺蜂蜜 ， 再用勺子不斷碾壓、攪拌 ， 讓蜂蜜與粉末更好地融合在一起 。
步驟10．用手抓取一小勺食材 ， 用力按壓成圓形 ， 并且牢固不散即可 ， 這樣 ， 一個“養生丸”就做好了 。
[此步注意：
1：蜂蜜起到讓食材粘在一起的粘合作用 ， 同時 ， 也可以增加口感和營養 ， 并幫助讓“養生丸”能長時間的保存 。
2：蜂蜜不用放太多 ， 因為黑芝麻、核桃等出油后 ， 粉末已經具有一定的粘性了 。
3：“養生丸”不要揉太大 ， 類似湯圓的大小就可以了 。

步驟10．將所有食材都揉捏成“養生丸”后 ， 將其放入無水無油的玻璃盒里 ， 蓋好蓋子 ， 放入冰箱冷藏 ， 每天食用一顆 。 或者用熱水沖開 ， 早上喝一杯 ， 可比牛奶營養價值高多了 。