【烤干豆腐正宗做法】1、干豆腐改刀切成約小方塊 ， 香菜切段 ， 蔥切絲 ， 金針菇一分為二備用；
2、干豆腐里面加入金針菇、香菜、蔥絲 ， 卷成卷后用牙簽固定 ， 每三個一串；
3、開火 ， 平底鍋倒底油 ， 把串好的干豆腐卷放入鍋內；
4、煎成兩面金黃色 ， 刷醬料；略微煎一下即可出鍋 。
【烤干豆腐正宗做法】1、干豆腐改刀切成約小方塊 ， 香菜切段 ， 蔥切絲 ， 金針菇一分為二備用；
2、干豆腐里面加入金針菇、香菜、蔥絲 ， 卷成卷后用牙簽固定 ， 每三個一串；
3、開火 ， 平底鍋倒底油 ， 把串好的干豆腐卷放入鍋內；
4、煎成兩面金黃色 ， 刷醬料；略微煎一下即可出鍋 。