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如果你也喜歡美食|九月，看到這菜一定要買，還要多買一些，吃不完放冰箱，別錯過

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前言：九月 ， 看到這菜一定要買 ， 還要多買一些 ， 吃不完放冰箱 ， 別錯過！
如果你也喜歡美食|九月，看到這菜一定要買，還要多買一些，吃不完放冰箱，別錯過
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轉眼間 ， 2020年已經過去一大半了 ， 就來到了我們忙碌的九月份 ， 九月份既是也是很多農作物大量豐收的時候 ， 也是很多學子們開始上學堂的時候 ， 沉寂了大半年之后的學子們終于開始上學堂了 ， 但是不需要過了太久 ， 又到了我們的中秋國慶節 ， 據說今年的中秋國慶節需要放八天假了 ， 這下孩子們有的樂了 。
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那么 ， 雖然我們現在已經到了秋季 ， 天氣的溫度已經是很高的 ， 在這個季節 ， 大家還是要多吃一些清淡解解暑的食物才是比較好的 ， 下下火對我們的身體才好的 ， 但是 ， 大家盡量不要去吃一些上火的或者辣味的重口味的食物 。
【如果你也喜歡美食|九月，看到這菜一定要買，還要多買一些，吃不完放冰箱，別錯過】大家可以適當的吃一些新鮮的蔬菜 ， 而新鮮的蔬菜 ， 一般它里面的營養價值以及水分都是非常足的 ， 我們經常吃的話對我們的身體也有一定的好處 。
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但很多人可能早上去超市里面購買一些青菜的時候 ， 大家都會發現超市里面的蔬菜都是比較貴的 ， 而且看著也不是很新鮮的 ， 那今天小編就來跟大家分享一個營養價值極高而且價格又非常便宜的青菜吧！這個青菜可能在農村里面是經常見的 ， 這個菜叫做馬齒莧 ， 其實它就是一種野菜 ， 長得很像路邊的野草 ， 基本上不會被我們放在眼里的 。
但生活在農村里的朋友們是經常見到這種野菜的 ， 可能大家以前是不知道這種菜是怎么吃的 ， 如今的話 ， 其實它是一種價值極高的青菜 。
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馬齒莧它里面含有大量的維生素ABC以及大量的鈣元素和鉀元素 ， 吃這種菜的話可以幫助我們補鈣補鉀 ， 尤其是在這個季節比較愛出汗而且體虛的朋友們可以多吃一點馬齒莧 。
一般馬齒莧我們用來包包子吃是非常美味的 ， 當然大家也可以炒著吃 ， 里面要多放一些青椒 ， 這樣才能發揮出馬齒莧最大的營養價值 。 而馬齒莧的保存方法也是非常簡單的 ， 馬齒莧大家買多了之后不會保存的話 ， 今天小編也可以教大家一個簡單的保存方法 。
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首先我們需要先將吃不完的馬齒莧清洗干凈 ， 然后準備一盆干凈的水往水中放入一點食鹽 ， 然后將這些馬齒莧放入鹽水中浸泡 ， 浸泡一是可以起到保質的效果 ， 二是可以將里面的臟東西以及蟲卵都浸泡出來 。
大約浸泡20分鐘之后 ， 我們需要將馬齒莧都取出瀝干水分 ， 將瀝干水分的馬齒莧控干水分 ， 然后備用 。
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接著我們重新我們要起鍋燒水 ， 水稍微多一點 ， 因為我們要去給馬齒莧焯水中 ， 我們再給馬齒莧焯水的時候 ， 水中還需要加入鹽跟油 ， 這兩樣食材一定要加 ， 可以保持馬齒莧放再久不會壞 ， 而且它的口感和營養基本上是保持新鮮的 。
然后我們將馬齒莧放入鍋中 ， 開始焯水 ， 大約20秒之后再取出取出之后的馬齒莧 ， 大家一定不要用冷水來過一遍 ， 一定要記得用準備好的涼白開水浸泡 ， 讓馬齒莧快速的冷卻 。