文/營養師陳倩！
相信每個人對水果都有無法抗拒的食欲 ， 陳老師最期待的就是碩果累累的季節 ， 最喜歡飽滿果肉的口感和水果味飲品 。 陳老師還特愛吃蘋果 ， 都說：“每天一蘋果 ， 健康好處多” ， 如此看來每天吃一個蘋果對身體健康確有好處 ， 但很可惜的是有很多人吃的時候卻沒有完全吸收營養 。
最健康的吃蘋果方法是什么？快來與陳老師一探究竟吧！?

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（一）蘋果的營養價值
1.蘋果一般是在七八月份的時候成熟 ， 蘋果的種類有幾十種 ， 生長能力強 ， 產量還很高 。 外形美觀 ， 有的有酸甜、有面甜 ， 清香宜人 。 不僅如此 ， 它的營養還很豐富 ， 富含豐富的營養物質 。 食用后有飽腹感 ， 不僅適宜一般人群食用 ， 對減肥減脂人員也是一個非常不錯的選擇 。
2.不僅如此 ， 對于糖尿病患者來說忌口水果眾多 ， 而蘋果低糖量特點可以滿足糖尿病人群食用需要 ， 其中鉻物質可以調節血糖水平 。 每天吃一個蘋果還可以預防各種高發疾病的危險 ， 提高身體健康水平 。

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3.蘋果含有的纖維對孩童大腦記憶有優良的促進作用 。 吃蘋果可以補充身體內的鋅 ， 增加記憶力醒腦使人聰明 。 嬰幼兒亦可使用 ， 因為蘋果含有大量豐富的礦物質元素 ， 可以起到預防佝僂病的特點 。
除此之外 ， 對于孩童補鐵也有一定的作用 。 當寶寶便秘時可能會出現不愿意進食 ， 脾氣毛躁的特點 ， 酸甜可口的蘋果可以讓寶寶大便變軟 ， 從而促進身體健康 。
4.大人食用也可以達到保養皮膚的作用 ， 對口腔衛生起到保護清潔細菌的作用 。
吃蘋果益處良多 ， 具體的吃法難道只有直接吃么？當然不是 ， 陳老師帶大家學習蘋果大餐食譜 。

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（二）吃蘋果的方法
1.五個月以上幼兒
將蘋果蒸熟 ， 搗成泥 ， 還可添加果蔬粉攪拌 ， 安全又美味 。 其功效可以促進寶寶腸胃蠕動 。
2.便秘兒童
將適量胡蘿卜和蘋果分別榨汁 ， 綜合攪拌飲用 ， 每天飲用二十毫升可以有效緩解便秘 。
3.日常湯食
在日常做飯時 ， 可以將蘋果切塊放入米湯中一同煮 ， 湯水即香甜又美味 。
4.拔絲蘋果
將蘋果切塊 ， 將雞蛋打碎加入淀粉水攪拌成糊狀 ， 將蘋果塊放入攪拌均勻 ， 炸至金黃撈出 。 將適量糖放入油鍋中煮化至淺黃色拉絲狀 ， 放入炸好的蘋果 ， 攪拌均勻即可盛出食用 。 放量食用 ， 口感脆甜 。

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（三）要不要去皮
蘋果口味佳 ， 是老幼皆宜的一種水果 ， 很多人吃蘋果時喜歡將皮去掉食用 ， 其實 ， 果皮中含有人體需要的花青素及膳食纖維等 ， 對養生有很大的積極作用 。
有人擔心附著在果皮上的蠟會導致健康受損 ， 其實 ， 蘋果自身也會產生一種物質進行自身保護 ， 它可以起到保護蘋果自身不受蚊蟲侵蝕 ， 防止外部傷害的一種自然物質 ， 這種物質對人體沒有什么不良影響 。

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果農為了進一步保護果子不受傷害 ， 保持產量豐收不受影響 ， 將人工果蠟涂在表面 ， 這種人工裹果蠟是可食用 ， 它是由 ， 貝類和螃蟹等動物中提取的出來的 ， 也是為了保持運輸過程中出現的腐敗現象 。
【每天一個蘋果，就能輕松拿下這4大好處！難怪愛吃的人都在笑