1、把西洋參洗凈、切片；山楂洗凈、切片；烏雞宰殺后 ， 去毛、內臟及爪；大蒜去皮 ， 一切兩半 ， 姜切片 ， 蔥切段 。將烏雞放入燉鍋內 ， 加入西洋參、山楂、大蒜、姜片、蔥段 ， 加入清水1500毫升 。把燉鍋置武火燒沸 ， 打去浮沫 ， 再用文火燉煮1小時即成 。
【養顏美容湯】2、食法：每日1次 ， 每次食雞肉50克 。功效：滋陰補血 ， 降低血壓 。用于高血壓風痰上逆型患者食用 。
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