1、面粉加入適量的清水揉成軟更適中的面團后醒一會.韭菜清洗干凈后切成韭菜丁.雞蛋打入碗中攪拌均勻.
2、平底鍋中加入適量的麻油加熱，然后倒入蛋液煎成蛋餅.將蛋餅切成碎丁塊..
3、將韭菜丁和蛋餅丁加入適量的食用鹽、十三香攪拌均勻.將醒好的面團分成多個小面團，看我家小寶在幫忙呢.
4、小面團搟成簿皮，放兩勺餡在簿皮中間..將面皮再邊向中間捏起，這個沒有什么技術難度的，所有捏好的雞蛋韭菜盒子.
【雞蛋盒子做法】5、平底鍋加入適量的食用油加熱，放入做好的雞蛋韭菜盒子.餅煎至雙面有焦即可食用了 。