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今年夏天是非常熱的 , 就算是到現在立秋有十多天了 , 每天的溫度還是在39度左右徘徊 。 而且進入了秋天 , 空氣中的濕度降低 , 人們又感覺到了秋燥對身體的影響 , 經常有口干舌燥、眼腫上火等不適 。 自古以來就有順時而食的觀點 , 也就是說人們要根據季節變化來調整吃的食物 。
那么 , 進入了秋天 , 該怎么吃呢?入秋后 , 家里條件允許的話 , 可多吃5種食物 , 味道好營養高 , 為冬天打基礎!
第一種:黑芝麻
進入秋天后 , 很多人出現了一個令人頭疼的困擾 , 那就是脫發 。 比如洗頭發時脫一小把 , 第二天起床發現枕頭上也掉了很多頭發 。 現在很多人都說害怕秋天了 , 頭發在秋天太脆弱了 , 那么 , 怎么辦呢?給大家一個建議 , 多吃黑芝麻 。
秋天是黑芝麻豐收的季節 , 大家不要錯過 。 別看它黑乎乎的 , 它的營養價值非常高 , 是五谷雜糧當中的佼佼者 , 而且還被譽為“八谷之冠” 。
不過 , 黑芝麻不適合炒熟后直接嚼服 , 因為黑芝麻個子小 , 很多都不能嚼到 , 是整粒吃進去的 , 很難被消化 , 營養沒有被吸收 , 幾乎等于沒吃 。 其實 , 黑芝麻最好的吃法是做成黑芝麻丸 。
現在市面上很多黑芝麻丸都是經過的古法九蒸九曬的制作工藝 , 這種制作工藝做成的黑芝麻丸口感細膩 , 香味醇厚 , 而且有利于全面吸收黑芝麻當中的營養 。
在秋天 , 每天吃兩顆黑芝麻丸 , 既滿足了口欲 , 頭發也跟著享福了 。
第二種:牛肉
牛肉被人稱為“肉中驕子” , 這最大的原因就是牛肉的營養價值很高 。 其它肉制品相比 , 牛肉當中蛋白質更為豐富 , 在秋天經常吃牛肉可以補益氣血 , 增強體質 , 如果家里條件允許 , 建議在秋天多吃牛肉 。
牛肉的吃法很多 , 在秋天的餐桌上是出現頻率很高的美食 。 牛肉可炒可燉可紅燒 , 還能做成鹵牛肉 , 牛肉火鍋 。 不過 , 剛剛進入秋天 , 氣候還有一些熱 , 燉、鹵牛肉油脂比較多 , 而且制作方法也費時費力 。 所以 , 建議大家可以選擇吃牛肉干 , 口感不油膩 , 而且隨吃隨取 , 非常方便 。
牛肉制作成牛肉干以后 , 蛋白質含量不會受到影響 , 一百克牛肉干當中有55.6克的蛋白質 , 但是牛肉干當中的脂肪含量非常低 , 飽腹感卻很強 , 所以減肥人士把牛肉干稱為“越吃越瘦”的美食 。
比起其他零食來說 , 牛肉干的價格相對貴一些 , 不過牛肉干的營養價值也比大多數零食高了很多倍 , 在秋天經常吃牛肉干 , 可以為冬天的身體健康打基礎 。 所以 , 家里條件還可以的話 , 別舍不得吃 。
不過 , 大家在選擇牛肉干的時候 , 最好看一下配料表 , 最好是選擇配料只有牛肉的 , 沒有任何添加劑 。 口感純正 , 肉香濃郁 , 有嚼勁但不柴 , 吃著非常放心 。
第三種:蓮藕
荷蓮一身寶 。 蓮藕其實是蓮的地下莖 , 屬于“水八仙”之一 。 雖然說現在一年四季都可以吃到蓮藕 , 但是只有秋季產的蓮藕才最養人 。
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