蜂蜜抽檢報告：超4成蜂蜜不合格，“醬油蜜”勾兌成行業潛規則？( 二 ) 癌癥

關于蜂蜜的“神奇”作用，比如通便、美容、解酒等等，人們也一直深信不疑，甚至覺得每天一杯蜂蜜水可以延年益壽。然而，事實真的如此嗎？
1、美容
蜂蜜確實常被用作美容養顏的一種天然成分，尤其在一些傳統和家庭美容療法中。但是注意，蜂蜜并不適合所有皮膚類型或所有皮膚問題。
例如，對于嚴重的皮膚問題，應該咨詢皮膚科醫生，而不是僅依賴蜂蜜。如果單純為了美顏而長期大量攝入蜂蜜，反而會給身體造成負擔，易引起肥胖等問題。

2、解酒
酒精在人體內的代謝過程與多種酶有關，其中，乙醛脫氫酶起到主要作用，可以將酒精中的乙醛進一步轉化為乙酸，從而完成酒精的代謝。然而這個過程無法靠葡萄糖進行加速，所以喝蜂蜜并不能達到解酒目的。
不過，飲酒可能導致血糖下降，在這種情況下，攝入蜂蜜或其他含糖食品和飲料可以迅速提供能量，幫助恢復正常的血糖水平，緩解低血糖的不適。
3、通便
蜂蜜中的果糖在分解過程中，可能產生大量的氣體和短鏈脂肪酸，增加腸蠕動，從而導致腹瀉。所以，對于果糖不耐受的人來說，蜂蜜可能會有輕微的瀉藥效果。
但對于大多數人，特別是那些對果糖沒有不良反應的人，蜂蜜水并不比普通的水更有助于通便。

三、長期喝蜂蜜水，最后會怎么樣？
上面提到，蜂蜜的多種作用并不像人們所以為的那樣理想，那么，一天一杯蜂蜜水真的有必要嗎？長期喝蜂蜜水，是否會對身體造成反作用呢？
實際上，每天飲用一杯蜂蜜水的確可能為身體提供一些葡萄糖和果糖和其它維生素、礦物質和抗氧化物質。
但長期大量攝入，反而可能增加糖尿病、肥胖和心血管疾病的風險，尤其是對于果糖攝入過多或不耐受的人，可能會導致腹瀉或其他消化不適。尤其是以下幾類人，盡量不喝或少喝：
一是糖尿病患者，由于蜂蜜中的葡萄糖、果糖等碳水化合物可以直接被腸道吸收，使血糖迅速升高，因此糖尿病患者攝入蜂蜜可能導致血糖控制困難。
二是肝硬化患者，盡管乙肝患者通過攝入蜂蜜可以減輕肝臟的負擔，但對于肝硬化患者，蜂蜜可能會影響治療效果，還可能誘發肝性糖尿病等并發癥。
三是正在服用某些感冒藥的人群，蜂蜜和含有對乙酰氨基酚的感冒藥，如泰諾、快克、感立克、感冒清等，如果一同攝入可能會減少藥物的退燒效果。因為蜂蜜和這些藥物會形成一種復合物，影響藥物在體內的吸收速率。
而普通人群想要正確飲用蜂蜜水，需注意不能過量，否則可能造成胃腸道問題。另外，盡量不要空腹飲用，空腹喝蜂蜜水容易刺激腸胃，導致胃酸過量分泌，引起胃腸道不適或胃疼。

延展——“假蜂蜜”泛濫，如何區分真假？
既然市場上真假蜂蜜混雜，我們應該如何正確區分呢？
1、觀察蜂蜜的色澤和黏度
真正的高質量蜂蜜呈現出清透、油亮的色澤。當你晃動蜜瓶時，蜂蜜的顫動應該很小，當停止晃動后，附在瓶壁上的蜜液應緩慢流下。
2、聞氣味
真蜜有其特有的甜香和花香味。不同的花源蜜應該有各自獨特的香味，與其來源的花香相似。若聞到酸味、酒精味或缺乏特有的花香，可能是蜂蜜發酵變質或被摻假。
3、倒置蜜瓶
由于真正的優質蜂蜜含水量較低，當將其密封好的蜜瓶倒置時，你會發現瓶口的空氣難以形成氣泡上浮。
4、嘗味道