蜂蜜抽檢報告：超4成蜂蜜不合格，“醬油蜜”勾兌成行業潛規則？( 三 ) 癌癥

真蜜有其特有的甜膩味道，部分蜜可能有微酸的后味。真蜜的口感應該是綿軟細膩的，而假蜜的味道較為淡薄，余味也相對短暫。摻雜了其他物質的假蜜，如蔗糖、尿素或增稠劑，會有與真蜜明顯不同的味道和口感。
如果是已經買回家的蜂蜜，可以在白紙上滴一點，看看滲透情況，純正蜂蜜易滲出，而摻水的蜂蜜則會逐漸滲開。

綜上所述，通過觀察、嗅聞和品嘗，我們可以有效地鑒別真假蜂蜜。但最佳的建議仍然是從可靠的供應商或品牌購買，以確保蜂蜜的質量和純度。
參考資料：
1、《蜂蜜抽檢報告：超4成不合格蜂蜜“不干凈”；同仁堂、采蜂農等上“黑榜”》.消費者報道. 2023-04-19
2、《每天一杯蜂蜜水，身體會有什么變化？能養顏、通便？千萬別亂喝！》.科普中國. 2023-08-07
3、《晨起一杯蜂蜜水， 4大好處，但需要注意這些禁忌》. 廣東衛視健康有道.2022-10-18
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