根據(jù)問題的描述，回答如下：
食材：五花肉250克，紅薯淀粉500克，鹽適量，大蒜，老抽 。
步驟：
1、將紅薯淀粉放入鍋里炒熟 ， 根據(jù)個人口味放入鹽 。
2、放入沸騰的水，將紅薯淀粉和成團 。
3、將和好的粉團趁熱搓成丸子，大小根據(jù)個人看法而定 。
4、將五花肉切片 ， 炒出油后放入丸子，加水淹沒丸子，放入鹽，老抽 ， 大火收汁 。
【紅薯淀粉丸子的做法有哪些】5、放入大蒜即可出鍋 。

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