晚餐竟決定體重和壽命？最害人的兩種吃法，卻是很多人喜歡的( 二 ) _健康小知識

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蔬菜水果方面，建議根據早、午餐吃了什么，適當補充其缺乏的營養素，盡量保持營養均衡。此外，最好選富含色氨酸的食物，如小米、海藻等。色氨酸是人體的八種必需氨基酸之一，它有助于煙酸和血紅蛋白的合成，防治糙皮病，增加食欲并且促進睡眠。多吃牛奶、蛋類、動物肝臟等富含B族維生素的食物，有助于緩解焦慮情緒及助眠。
怎么做？
謹記7個字：少油少鹽少酒精。
晚餐盡量清淡飲食，少油少鹽，減輕腸胃的負擔，也有助于控制血壓和血脂。
一般而言，睡前4到6小時最好不要飲酒，因為酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制，嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。

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如果不可避免要喝酒，最好先吃一些食物或喝一杯牛奶來保護胃粘膜。
吃多少？
晚餐提倡吃到七分飽即可，所謂7分飽就是胃里還沒有覺得脹，沒有負擔感，食欲已經減弱，習慣性地還想再吃幾口。
綜上所述，吃得過飽、過葷、過晚、不吃晚餐或不吃主食等，都是錯誤的方式，一定程度上講確實會影響體重和壽命。所以，為了健康一定注意飲食，晚餐該吃就吃！
本文專家｜付淑芳，中國農業大學食品科學與營養工程碩士，國家心血管疾病重點實驗室技術員
本文審稿｜劉少偉，華東理工大學食品藥品監管研究中心副主任、教授，美國賓夕法尼亞州立大學食品科學博士，美國堪薩斯州立大學博士