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教你在家做蔥油餅，在家也能吃到又衛生又好吃的蔥油餅

提起蔥油餅 ， 大家肯定不會陌生 ， 這是一道非常傳統的美食 。 它的原料非常簡單 ， 做法看起來也沒什么復雜的 ， 蔥的香味和面餅的香味完美的結合在一起 ， 所以吃起來蔥香四溢 ， 非常好吃 。 大家吃蔥油餅主要是在外邊吃 ， 但是外面的蔥油餅衛生情況不容樂觀 ， 所以許多人想在家里做這道美食 。 但是不會做 ， 或者是做不出那個獨特的味道 ， 我們今天就來教大家做這道美食 ， 以后在家里也能吃到又衛生又好吃的蔥油餅了 。
教你在家做蔥油餅，在家也能吃到又衛生又好吃的蔥油餅
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蔥油餅 ， 顧名思義 ， 主要的原料就是面粉和大蔥 ， 我們首先要和面 ， 在豁免的額時候可以加入一些食鹽 ， 這樣會使得做出的餅比較有筋道 。 面和好之后用開水先把一半的面燙一下 ， 另一半面團用涼水來調面 ， 這樣做出的餅 ， 既有筋道又比較軟 。
教你在家做蔥油餅，在家也能吃到又衛生又好吃的蔥油餅
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做完這些工作之后 ， 我們要把兩面團攪到一起 ， 繼續揉粗 ， 直到揉成光滑的面團后 ， 蓋上保鮮膜放在盆里醒10分鐘 ， 乘著這個時間我們可以切一點蔥花 。 切好蔥花之后 ， 熱鍋加油 ， 多放一點食用油 ， 將蔥花放進去 ， 用鍋鏟勻速翻炒炒出香味 ， 變成金黃后撈出 。
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接下來 ， 我們把面團取出揉一下 ， 做成大小均勻的面劑 ， 用搟面杖將面劑搟成餅子的樣子 ， 用刷子刷一層炸好的蔥油 ， 這時候就要用刀將面皮切成長條 。 然后我們從面皮的一頭卷起 ， 一邊卷 ， 一邊抻做成餅子 。 最后就是烙餅子了 ， 在電餅鐺上面倒上油 ， 放上餅子 ， 兩面都要烙一下 ， 10分鐘左右就可以出鍋了 。
教你在家做蔥油餅，在家也能吃到又衛生又好吃的蔥油餅
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【教你在家做蔥油餅，在家也能吃到又衛生又好吃的蔥油餅】這樣香噴噴的蔥油餅就做好了 ， 接下來就可以痛痛快快的吃了 。 如果大家覺得不錯 ， 可以在家里試一試 ， 不管是自己吃還是招待朋友 ， 都是一個非常不錯的選擇 。 閑著沒事干的時候就可以盡情地享用了 ， 大家有什么看法的話 ， 歡迎在評論區留言 。