1、材料：黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克 。
2、提前將黃油放在室溫軟化，放在盆中切小塊后，用打蛋器打發，逐次加入糖粉，直到將黃油打倒顏色發白呈蓬松狀；
3、分次加入蛋黃，繼續攪打均勻；
4、加入牛奶繼續攪打均勻；
5、加入奶粉和椰蓉，用切刀切拌均勻（此時可以預熱烤箱）；
【做椰蓉球竅門】6、用手捏成大小均勻的小球，放入墊了油紙的烤盤中，預熱烤箱150度，將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右，注意觀察，椰蓉球表面著色即可 。
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