1、首先我們準備一個蓮藕 ， 然后擦成絲狀 。
2、將絲狀蓮藕 ， 攥干水份 ， 用手弄成圓球狀 。
3、接下來就需要把雞蛋殼打碎 ， 然后把蛋黃和蛋清分離開來 。
4、將分離好的蛋清倒入藕絲里面 。
5、再將兩勺面粉灑上 ， 然后均勻攪拌
6、開始灑上作料 ， 把鹽和雞精也加入進去 ， 均勻攪拌 ， 用手捏成餅狀 ， 一個藕餅就完成了 。
【蓮藕餅的做法大全】7、做好的藕餅放入鍋內 ， 用食用油將兩面煎至金黃 ， 一份美味的藕餅便能上桌了
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