河南省87歲的張奶奶 ， 在2014年診斷出了帕金森 ， 出現了手抖、行動遲緩等表現 。
一次偶然 ， 老奶奶用了一周時間撿了10斤小米后 ， 發現自己的手沒那么抖了 。 于是 ， 老奶奶堅持每天數小米 。

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帕金森是中老年常見的神經系統疾病 ， 多在60歲以后發病 。 主要表現為手腳的震顫、動作緩慢、身體僵硬等 。
在我國有超過300萬的帕金森患者 ， 發病率為1.7% 。
由于目前尚無有效根治帕金森的方法 ， 因此積極預防帕金森成為了關注的重點 。 飲食 ， 與我們的健康息息相關 ， 研究發現 ， 科學合理的飲食可以不僅是健康的前提 ， 也能預防諸多疾病 。
接下來 ， 我們談談如何通過飲食來預防帕金森 。

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一、清淡飲食、少油少糖
原因：動脈粥樣硬化導致的腦供血不足、腦缺氧飲是帕金森的一個危險因素 。 積極預防動脈粥樣硬化具有重要意義 。 而高糖、高脂肪、高鹽的飲食會在潛移默化中危害我們的身體 ， 引發動脈硬化 。
建議：每日鹽分攝入量控制在5g以內；食用油以植物油為首選 ， 橄欖油、亞麻籽油更佳；豬肥肉、油炸食物要少吃；多吃新鮮的蔬菜水果、雜糧雜豆 。

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二、積極抗氧化很關鍵
原因：帕金森的另一重要病因就是氧化應激、自由基損傷 。 因此積極的清除自由基、抗氧化 ， 對于預防帕金森具有關鍵的作用 。
建議：維生素C、維生素E、花青素、多酚類、硒等都是天然的抗氧化劑 。
維生素C廣泛存在于多種新鮮的蔬菜水果中 。
維生素E主要存在于植物油、麥胚、堅果、種子、豆類中 。
花青素主要存在于深紫色食物中 ， 比如茄子、紫甘藍、黑豆、黑芝麻、藍莓、葡萄等 。
多酚類廣泛存在于各種食物中 ， 比如橘子、櫻桃、洋蔥、蘆筍等 ， 茶葉、咖啡中也富含多酚 。
硒主要存在于魚子醬、海參、牡蠣等食物中 。

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三、注重調節腸道菌群
原因：腸道菌群失衡可以通過炎癥等途徑加重帕金森疾病 。 因此通過飲食調節腸道菌群的平衡 ， 也十分關鍵 。
建議：每天喝一杯富含益生菌的酸奶 ， 或者吃一些可以生成益生菌或促進益生菌繁殖的食物 ， 比如牛蒡、萵苣、大豆等 。 如果條件允許 ， 也可以直接飲用益生菌制劑 。

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四、地中海飲食
【手腳震顫、行動緩慢？中老年朋友要注意！科學飲食預防帕金森】原因：大型人群調查研究發現 ， 地中海飲食可以有效的降低帕金森患病風險 。
建議：地中海式飲食強調多吃蔬菜水果、豆類、海產品、全谷物 ， 使用橄欖油 ， 每天適量的乳制品等 。 減少食物的加工程序 ， 以應季食物為主 。

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日常飲食 ， 不僅僅是填飽肚子 ， 提供能量 。 科學健康的飲食 ， 可以有效的預防疾病 ， 促進健康 。 隨著年齡的增加 ， 我們人體的生理功能會逐漸減退 ， 更要通過合理的飲食來補充營養 ， 維持健康 ， 避免為生活添加不必要的煩惱 。
金秋重陽 ， 關愛老人健康 ， 我們一起在行動 ， 小邢會在后面繼續多聊一聊老年健康方面的話題 ， 歡迎大家關注 。

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