從甜膩的奶茶轉向于“0脂0卡0糖”飲料，年輕人為何偏愛“健康”水飲？ _健康小知識

本文轉自：勞動報摘要：年輕人喜歡“健康”飲品來養生，筆者走訪便利店，進一步了解背后的原因！

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透明的水瓶里斜插著一整根人參，光是這樣的外表便足夠吸人眼球，教人聯想起泡滿藥材的“養生桶” 。近日，這款浸泡著整根人參的“熬夜水”引起極高的討論，其原因是因為這款飲品號稱“熬一整夜、喝一整根” ，仿佛喝了便能恢復精神。

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現如今，伴隨著飲品市場層出不窮的“花樣精” ， “0糖0脂0卡”、“熬夜水”等飲品屢見不鮮。各式飲品從最初的解渴，到后來口味的創新，再到如今的養生……在“喝飲料”這件事上，商家可謂是動足腦筋。那么，現在年輕人喜歡喝什么？在各種打著“健康”招牌的飲料前，他們又是否會買賬？帶著這些問題，筆者走訪了幾家便利店，一探究竟。
年輕人為啥喜歡喝茶飲
在市中心的幾家便利店內，飲料冰柜靠墻而立，各種水飲林立而放，供人挑選。但筆者均沒有發現這款“熬夜水”的身影。一名店員指了指一旁的貨柜告訴筆者， “‘熬夜水’銷量不高，已經很久沒賣了。現在賣得最好的是烏龍茶、大麥茶等茶飲，其次便是臨期、搞促銷的折扣飲料。 ”當被問及低糖低卡、0糖0卡0脂等水飲銷量如何時，幾家店員紛紛表示擺上貨架的多數都是這種品類，大多賣得還可以。事實上，根據經濟日報攜手京東發布的調查數據顯示，今年茶飲料銷售額同比增長103.3% ，遠高于其他細分品類的水飲，可見茶飲比以往更受消費者歡迎。

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說起茶飲料，辦公室白領小貝說：“無糖烏龍茶、紅茶其實喝起來真的很香。上班前買上一瓶，比美式還提神醒腦。 ”小貝告訴筆者，實際上自己已經戒糖許久，飲料也幾乎不碰，但一天偶然間拿起一瓶無糖烏龍茶，就此便愛上了， “瓶身上寫著無糖，至少喝起來心里沒有負擔。 ”味道是新品“出圈”的第一步，但越來越多“茶味”飲料卻在年輕群體中悄然走紅。據了解，目前大眾對水飲產品的喜好仍以果味為主，但花香類、草本類口味的產品消費增速逐漸加快，體現出大眾正在期待著更“健康”的口味。
“健康”比味道更重要
味道很重要，但成分更重要， “健康功效”成為眾多水飲的重要賣點。筆者在幾家便利店中均發現，光是水就有多種品類：礦泉水、純凈水、飲用天然水、弱堿性水等等，其中富含豐富、足量礦物質的“飲用水”更是價格飆升的秘訣。
“這款萃取果汁很受上班族的歡迎，大家都愿意選擇更原汁原味的果汁。 ”一名便利店員工拿著一瓶果汁說道。年輕群體希望喝到更純粹、更健康的果汁飲料，這取決于其天然程度，如工藝萃取的果汁、添加真果汁的碳酸飲料、茶飲料等產品均受有一眾追隨者。隨著飲品健康的普及，有調查顯示，僅有9%的飲料市場消費者對水飲的含糖量完全不關注，大部分人的口味從甜膩的奶茶轉向于“0脂0卡0糖”類的飲料。
與之相符的是，《2022京東水飲趨勢白皮書》也顯示，女性消費者事實上更偏好植物蛋白飲料、水、氣泡水等，特別是無糖、低脂、高蛋白等水飲；“Z世代”追求感官刺激，要求口味及口感兼具，偏好氣泡類等跨界產品；而藍領則關注輕保健、美容等功能性飲品，由此可見，打著“健康功效”旗號的水飲已經成為消費市場的大勢所趨。