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6個月男嬰喝蜂蜜后死亡！為什么1歲以上可以喝，1歲以下就不行

健康知識養生常識

娃咳嗽的時候給喝一點蜂蜜水 ， 這話很多父母都聽過 ， 醫生也說過可以這樣做 ， 但被很多父母忽略的是 ， 醫生說的話是有前提的 ， 那就是一歲以上的孩子可以喝 ， 一歲以下的不能喝！
日本一名6個月的男嬰 ， 在被家人喂食蜂蜜后 ， 肉毒桿菌中毒死亡！
6個月男嬰喝蜂蜜后死亡！為什么1歲以上可以喝，1歲以下就不行
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那么 ， 肉毒桿菌既然有劇毒 ， 為什么1歲以上的孩子吃了就沒事 ， 1歲以下的孩子就不能吃呢？
【6個月男嬰喝蜂蜜后死亡！為什么1歲以上可以喝，1歲以下就不行】認識肉毒桿菌
肉毒桿菌的全稱叫肉毒梭狀芽孢桿菌 ， 在土壤、動物糞便中都可以發現 。
肉毒桿菌本身是沒有毒性的 。 但是 ， 如果它在缺氧的環境中 ， 就會休眠 ， 長出芽孢并產生毒素 ， 這種毒素叫作“肉毒素” 。
目前它是世界上已知的最毒的物質之一 。
蜂蜜中為什么會有肉毒桿菌？
肉毒桿菌多存在于密閉的罐頭、香腸、火腿、腌制及發酵食物中 ， 為什么蜂蜜中也會發現它？
在天然蜂蜜中曾檢測出少量的肉毒桿菌 ， 但在文獻資料中并沒有找到具體原因的記載 。 專家們推測 ， 花朵被土壤或動物糞便中的肉毒桿菌污染了 ， 蜜蜂剛好采集了這些花粉 ， 于是將花粉和細菌一起帶回了蜂巢 。
肉毒桿菌像大多數細菌一樣不耐熱 ， 90℃高溫處理15分鐘左右 ， 就可以被殺死 ，
但為了保存蜂蜜中的多種活性物質 ， 在加工蜂蜜時 ， 很少會通過高溫處理 ， 所以蜂蜜中含有的肉毒桿菌就被“保存”了下來 。
而這些肉毒桿菌進入人體的腸道后 ， 有可能轉化為繁殖體并在腸道內定植 ， 然后產生肉毒毒素 ， 毒素被吸收后從而導致人體中體中毒 。
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誰是容易中毒的人群？
成年人喝蜂蜜并不會中毒 。 是因為從蜂蜜中檢測出的肉毒桿菌含量非常少 。 對于成年人來說 ， 因為有強大的胃酸以及消化道內的各種屏障 ， 這么少量的肉毒素并不會對人體造成傷害 。
但對于嬰幼兒來說就沒這么容易了 。 由于寶寶們的胃腸還沒發育完善 ， 屏障功能較弱 ， 肝臟解毒能力差 。 如果肉毒桿菌在腸道中繁殖 ， 哪怕是微小的量都會引起孩子中毒 。
所以這也是1歲以下的寶寶不能喝蜂蜜的原因 ， 即使是1歲以上的寶寶 ， 也要盡量少喝 。
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肉毒桿菌中毒會出現哪些癥狀
肉毒桿菌被人們食入后 ， 通常是在食用后8-36小時出現癥狀 ， 具體的癥狀包括：
神經系統：會出現頭昏、視物模糊、睜眼困難等 ， 嚴重的患者還會出現瞳孔散大、口干、咀嚼困難、呼吸困難等腦神經損害；
消化系統：會出現惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀 ， 嚴重時會出現便秘、腸麻痹的癥狀；
循環系統：包括胸悶、心臟疼痛、心率增快 ， 嚴重的可能會出現心力衰竭的癥狀；
另外 ， 有些患者還會出現四肢無力、發熱等癥狀 。
對于嬰幼兒 ， 食用完蜂蜜或蜂蜜食品 ， 要留意寶寶是否出現便秘、疲倦、食欲減輕等癥狀 。
肉毒桿菌中毒如何處理？
當出現肉毒桿菌中毒時 ， 患者需要立即到醫院就診 。
食物引起的需要快速洗胃 ， 避免毒素在體內被吸收 。 如果是傷口引起的 ， 需要徹底清理傷口 。
總之 ， 這些治療都需要在醫生指導下進行 。
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關于肉毒桿菌的一些其他小知識
你恐怕想不到 ， 這么恐怖的毒素竟然還有它的妙用 。