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脾胃|張文宏：提高孩子免疫力要多喝牛奶，喝牛奶盡量避開這3個誤區

中藥脾胃

脾胃|張文宏：提高孩子免疫力要多喝牛奶，喝牛奶盡量避開這3個誤區

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脾胃|張文宏：提高孩子免疫力要多喝牛奶，喝牛奶盡量避開這3個誤區

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脾胃|張文宏：提高孩子免疫力要多喝牛奶，喝牛奶盡量避開這3個誤區

牛奶是一種營養豐富的保健食品 ， 其中含有3000種以上的有機成分 ， 牛奶中的蛋白質質量優良 ， 含有人體所需的必需氨基酸 ， 其它營養素的含量亦十分豐富 ， 鈣的含量高 ， 且好吸收 ， 牛奶在所有飲品中是佼佼者 。
牛奶中富含維生素B2和維生素A ， 其蛋白質具有身體生長發育所必須的各種氨基酸 。 在許多國家 ， 牛奶被稱為全營養食品 ， 是維護人體健康的“白色血液” 。

一、牛奶的種類
消毒鮮奶：消毒鮮奶是采用巴氏消毒（63℃ ， 30min.或75~90℃ ， 15~16sec.）制成的液態奶制品 ， 需要冷藏保存 。
滅菌奶：超高溫奶是高位滅菌（120~140℃ ， 1~2sec.）而成 ， 可在常溫下儲藏30~40天 。 傳統滅菌奶是長時間高溫殺菌制成的液態奶制品 ， 可以在常溫下保存6個月以上 。
“生鮮奶“：通常也叫生鮮乳 ， 是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱 。

二、張文宏：提高孩子免疫力要多喝牛奶
張文宏主任作為抗擊疫情中的權威人物被大家所熟知 ， 他不僅對抗疫有獨到的見解 ， 也為我們在日常生活中的養生提出了建議 ， 建議大家要多喝牛奶 。
張文宏醫生提出 ， 孩子早上必須要吃好 ， 他說道：“孩子不管長得胖長得瘦 ， 飲食結構要重視 ， 不要給他吃那些垃圾食品 ， 一定要吃高營養、高蛋白的 ， 每天早上要喝牛奶和雞蛋 。 ”

三、常喝牛奶有哪些好處？
——促進骨骼發育
牛奶中含有豐富的鈣元素 ， 長期喝純牛奶有助于維持骨骼和牙齒健康 ， 可促進兒童骨骼生長發育 ， 老年人長期喝純牛奶對預防骨質疏松、骨質增生、腰酸背痛等疾病的發生也有一定作用 。
——降低高血壓和心臟病的患病率
牛乳中所帶有的鉀 ， 是身體動靜脈壁厚在血壓趨高標準下保持平穩的必要原素 ， 大此每日食用牛乳能夠將人中風的風險降低50% ， 并大幅度降低高血壓和心臟病的患病率 。

——養顏護膚
成人和老人常喝牛奶能起到抗衰老 ， 延年益壽的效果 ， 牛奶中的生物活性物質 ， 這種物質能清除體能的有害物質 ， 增強免疫力 ， 促進血液循環 ， 能起到抗衰老延年益壽的作用 。 牛奶還具有養顏護膚和美容功能 。
——幫助睡眠
牛奶的安神效果特好 ， 所以它還具有改善睡眠的作用 。 現在很多人因為生活、工作壓力比較大 ， 常常會睡不好覺 ， 如果有這種情況 ， 不妨在睡前喝上一杯熱牛奶 ， 可以讓你快速入眠 ， 改善失眠癥狀 。

四、喝牛奶盡量避開這3個誤區
1、牛奶不能高溫煮太久
牛奶只需要加熱到40°就可以了 ， 不需要煮太久 ， 因為高溫會破壞牛奶中的營養成分 。 如果煮太久還會出現脫水 ， 導致蛋白質微粒發生變化 。 在牛奶底部沉淀 。
長時間的高溫還會導致酸性磷脂鈣變為中性磷脂鈣 ， 并且通過不溶性沉淀物的形式沉淀下來 ， 甚至還會使牛奶中的乳糖開始焦化 ， 逐漸分解成乳酸 ， 產生少量的甲酸使牛奶帶有酸味 。
2、不要空腹喝牛奶
很多人早上起來就直接空腹喝牛奶 ， 甚至于將牛奶當作早餐不服用其他的食物 ， 其實這是非常錯誤的一種飲用方法 。