【如何識別西瓜好不好】1、目測法 。果實成熟后，果皮堅硬光亮，花紋清晰、果實臍部和果蒂部向內收縮、凹陷，果實陰面自白轉黃且粗糙，果柄上的絨毛大部分脫落，座果節前后1－2個節卷須枯萎等，這些都可作為西瓜成熟的標志；
2、手摸或拍打法 。成熟的西瓜用手摸去有光滑感覺；而未成熟的西瓜，用手摸時有發澀感 。另外，用手托瓜，敲打或指彈瓜面時，若發出砰、砰、砰的低濁音多為熟瓜；相反，若發出咚、咚、咚堅實音的，則多屬生瓜；
3、比重法 。成熟西瓜與水的比重在常溫下是不同的 。水的比重是1，而一般成熟瓜的比重為0.9到0.95 。將西瓜放入水中觀察 。若西瓜完全沉沒，則表明是生瓜；浮出水面很大，說明瓜的比重小于0.9，西瓜過熟；若浮出水面不大，則表明是熟瓜 。
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