【天津炸豆腐怎么做】天津炸豆腐在炸之前，要先在豆腐上面撒點鹽，不蘸料，然后掌握好火候，等豆腐炸成金黃色，就可以出鍋了 。天津炸豆腐的具體操作步驟如下：
1、豆腐切塊，根據個人喜好切形狀，但是一點要相對大一點 。
2、將油燒到八成熱，一次性下豆腐，然后小火慢慢炸 。
3、炸至豆腐漂在油上，顏色金黃出鍋 。蒜蓉加一點溫水浸泡一會，芝麻醬冷加水調成糊狀，里面加少許鹽和雞粉 。
4、裝盤，淋上所有調料即可 。
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