“海參”原來不能隨便吃，尤其是這9類人，趕緊看看吧( 二 ) _健康小知識

3.有痛風病人群
痛風是由于體內尿酸排泄不徹底，在關節形成尿酸鹽結晶。海參本身還有大量的蛋白質，蛋白質代謝物酸性成分多，易加重痛風。

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4.肝火過旺的人
海參屬于大補之物，富含各種營養元素，如果本來就是肝火很旺的人，在吃了海參之后，無疑是火上澆油，會使上火癥狀更加嚴重。
5.消化不良的人
海參屬于高蛋白的食物，吃完之后不容易被消化，所以消化不良的人最好不要食用海參，以免增加胃腸道的負擔。如果消化不良的人吃完海參，容易出現腸胃不適的情況，比如嘔吐、腹瀉等。

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6.對海參過敏的人
海參中含有豐富的蛋白質。一些對蛋白質或海鮮過敏的人不適合吃海參，否則很容易誘發過敏癥狀。如皮膚瘙癢、發紅、腹瀉、嘔吐、喉水腫等。
在你不確定自己是否對海參過敏之前，建議嘗試少量海參。然后在確認進食后沒有過敏后增加劑量和頻率。
7.類風濕疾病的患者
患有類風濕等疾病的人群，應該減少海鮮類食物的攝入，而海參恰恰又是海產物的一種。如果被患有風濕類疾病的患者，長期輸入使患者的關節癥狀加重。

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8.老人
之所以不建議老人食用海參，是因為老年人食用海參可能會造成身體內過多蛋白質，從而加重身體腎臟負擔。
9.即將手術的人或手術剛結束的人
海參屬于“發物” ，對于剛經歷過大手術或正準備進行大手術的病人，此時射入海深不利于傷口的恢復。情況嚴重的還會誘發術后并發癥，影響手術的順利進行。

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03海參不能和什么同食？
1.山楂
海參富含蛋白質，而山楂所含的鞣酸比較多。如果把海參和山楂同食，那么蛋白質就容易與鞣酸發生反應。
使蛋白質凝固成難以消化和吸收的東西，堅硬如石頭一般，甚至還可能會出現腹疼、惡心、嘔吐等癥狀。

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2.葡萄
葡萄的營養價值很高，葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。而海參具有很強的修復再生功能，修復多年受損的腸胃是其功能的再現。
但是一定要注意的是，海參不能和葡萄同食，不然就會起到相反的作用。不但不能修復腸胃，反而有損害作用。

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3.醋
海參還不能和醋放在一起吃，因為醋中含有大量的酸性成分。如果把它與海參一起吃，會讓海參中的優質蛋白失去活性，容易產生一些凝集物。
這些凝結物會在人體內堆積，容易加重人體負擔，而且會讓海鮮的營養價值明顯下降。