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紅椒|聰明家長常給孩子吃三種美食，幫助孩子健腦益智，補鈣明目

大家好，我是你們的老朋友健養張醫師。生活在這個色彩斑斕的世界上，我們享受著大自然賦予我們的各種美好。但是，為了生計，我們也承受著較大的壓力，久而久之，這讓很多人的身體處于一種亞健康的狀態。我呼吁大家要注意自己的身體健康，把養生之道融入點點滴滴，長期堅持下去，身體倍棒，幸福美滿。一起來看今天的資訊。
紅椒|聰明家長常給孩子吃三種美食，幫助孩子健腦益智，補鈣明目
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紅燒肥腸食材：豬大腸500克，蔥、姜、蒜片20克，青紅椒各半個，鹽適量，食用油600毫升，生抽2勺，老抽半勺，糖2勺、料酒2勺。做法1、豬大腸清洗干凈后，鍋中放水，加入蔥姜片和料酒煮至熟爛。2、取出肥腸，清洗干凈后切小段，瀝干水分。3、鍋子放油，燒熱至6-7成油溫時，放入大腸，炸至外皮金黃，盛出。4、鍋中加入適量的油，煸香蔥姜蒜片。5、放入大腸，烹入料酒、生抽、老抽，加入糖，加入適量的水，將大腸煨至入味，湯汁收濃。6、加入鹽調味。7、放入青紅椒翻炒出香味后關火，裝盤即可。
紅椒|聰明家長常給孩子吃三種美食，幫助孩子健腦益智，補鈣明目
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青椒燒脆骨食材：豬肉（軟骨粒）、青紅椒、蒜、豆瓣醬、生抽、蠔油、糖、鹽、黑胡椒粉、料酒做法：1、先將豬脆骨清洗干凈、焯水之后加料酒，黑胡椒粉，少許鹽腌制10分鐘，去除肉的腥味；蒜切片；青紅椒洗凈切小塊；2、將腌制好的肉放入鍋中加清水，開大火，水開后轉至中火，煮10分鐘，肉基本熟后將肉取出備用；3、將煮好的肉放涼，然后切成厚度適中的肉片，保證每片肉都有一塊脆骨粒在中間；4、熱鍋放油，油熱后開小火爆香蒜片，等蒜片煎至金黃色；加入切好的肉片，開中火稍作翻炒至肉片略微變色；加入青紅椒，開大火繼續翻炒，直到肉片表面出現金黃色，轉小火，加入豆瓣醬、糖、生抽、蠔油、鹽翻炒均勻后關火，即可出鍋裝盤
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青椒炒雞蛋1.青椒洗凈去籽切絲，雞蛋打碗里。2.雞蛋碗里加一點鹽，攪拌均勻。3.炒鍋到少許油，把蛋液倒入，劃熟。4.倒出備用。5.另起鍋到少許油，放蔥姜爆香，下入青椒絲編炒。6.看到椒絲微微變軟，放一點鹽，攪勻，再把雞蛋放入，大火翻拌均勻。7.出鍋裝盤。