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1、容易導致結石癥：竹筍和豆腐經常一起吃會容易導致結石癥例如腎結石、膽結石，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結合形成草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣和碳酸鈣等難溶性的鈣鹽沉積而成的 。
【竹筍豆腐一起多吃會怎樣 竹筍與豆腐作用禁忌】2、會使人體缺鈣：竹筍和豆腐長期一起吃，會降低竹筍和豆腐的營養價值，會影響鈣的吸收，鈣是人體必需的營養素，如果人體的鈣含量攝入較少，則可能使體內缺鈣，會出現煩躁不安、抽搐、軟骨癥等癥狀 。所以竹筍不能和豆腐一起吃 。
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