大家好，我是健養小王醫師，很高興能為大家科普健康以及養生知識。隨著社會的發展，人們生活水平的提高，健康問題越來越被大家重視，即使擁有金山銀山，都不如身體健康如山。擁有一個健康的體魄是人人向往的事情，所以，我們要時刻把養生和健康的習慣融入到生活中，堅決杜絕不好的生活方式，愿你的身體一天比一天健康，長壽又幸福。好了，一起來看下今天的資訊。

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凍豆腐紅燒肉做法：1.鍋中放油，白糖放入鍋中小火翻炒到白糖成焦糖色2.五花肉泡去血水，切成塊的放入鍋中，快速翻炒使肉塊表面蘸勻糖，炒到肉塊油脂析出，倒出浮油3.鍋中放入清水，料酒，鹽，大火燒開，小火燉30分鐘4.凍豆腐放入鍋中，放入胡蘿卜5.收湯，撒蔥花，翻炒均勻出鍋

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豆芽拌蛋絲材料：雞蛋260克 綠豆芽400克、大豆油20克 醬油5克 鹽3克 味精2克 香油5克1. 綠豆芽洗凈，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水；2. 雞蛋磕入碗內，攪打成糊，倒入燒熱的油鍋內，做成蛋皮，切成細絲；3. 綠豆芽放入盆內，加入蛋皮絲、醬油、精鹽、味精和香油，拌勻即成

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啤酒燉鱈魚材料：鱈魚500g、西紅柿1個、油適量、鹽適量、蒜瓣6個、蔥適量、紅辣椒1個、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蠔油15ml、白糖5g、香油適量、蛋液適量、姜適量1、鱈魚洗凈備用，把鱈魚切塊粘裹蛋液2、鍋中放油，放入鱈魚塊中小火煎至，煎至兩面金黃放入吸油紙上吸出油份3、蔥姜辣椒切段，西紅柿切大片，炒鍋倒油爆香蔥姜蒜和辣椒4、放入鱈魚塊、加入啤酒、再加入蠔油、生抽、老抽、加少許清水和白糖5、燉制15分鐘，在加入西紅柿，10燉制5-8分鐘，加入水淀粉，淋入香油，湯汁濃稠關火

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