1、可以做蒜蓉蒸茄子，做法簡單又好吃 。
2、材料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽 ， 糖，鹽，蔥花和雞精 。
3、茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生姜切成末待用 。
【茄子最簡單好吃的做法】4、將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘 。
5、鍋中少許底油，將蒜末 ， 姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后 ， 加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調味 。
6、取出蒸好的茄子，倒出蒸盤子里蒸茄子出的水份，然后澆上調好的汁攪拌均勻就可以了 。
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