西紅柿和什么搭配有營養，愛吃的注意下哦 _健康小知識

導語：綠葉之下小紅臉，喜在眼里心里甜。
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿甜酸適口，汁多爽口，營養豐富，被稱為神奇的“菜中之果” 。

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西紅柿的營養價值
西紅柿中含有檸檬酸、蘋果酸、果膠等成分。有增強胃腸的蠕動，蠕動促進消化，預防便秘的作用。
經常食用西紅柿可顯著增強人體的免疫力。西紅含有類胡蘿卜素，可以減少兒童因發燒引起的死亡及咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發生。

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西紅柿有防治心血管疾病的作用，西紅柿中的粗纖維成分可降低血脂含量，維生素c成分也能改善脂類的代謝。
吃西紅柿的好處
1.降脂降壓
其所含維生素C、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。
另含有大量的鉀及堿性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用。對高血壓、腎臟病有良好的輔助治療作用。

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2.健胃消食
西紅柿具有健胃消食的功效，里面所含有的檸檬酸和蘋果酸，能夠促進胃液的分泌。增加了胃酸的濃度，調整了人們的胃腸道功能，有利于胃腸道疾病的康復。
里面所含有的纖維素和果酸，有利于促進消化，具有潤腸通便的功效，防止了便秘。

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3.防癌
西紅柿還可以促進上皮生長，可以防癌、抗癌。在眾多的防癌食品中西紅柿是佼佼者，這歸功于西紅柿中的一種成分叫番茄紅素。
番茄紅素能增強人體的免疫力，抑制腫瘤細胞的增殖，激活淋巴細胞對腫瘤細胞的殺傷作用。有效地清除自由基，從而西紅柿也被稱作癌癥的克星。

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4.清熱解毒
如果經常不明所以的感覺到熱、口渴，或者經常出現牙齦出血或者口苦的現象。也可以多吃一些西紅柿，因為西紅柿有清熱解毒的作用。
5.鎮定情緒
西紅柿還有鎮定的作用，如果經常感到煩躁不安，也可以適當的吃一些西紅柿。堅持一段時間之后，就會覺得自己的情緒逐漸平緩起來。

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6.美白
多吃番茄可以使皮膚煥發光彩，番茄汁中含有一種天然的果膠，食用可以有效的清除體內的垃圾。
番茄除了食用，還可以外用，番茄汁對肌膚的有著很好的滋補作用。番茄汁不但能消除皺紋和雀斑，還能讓肌膚更加完美。

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與西紅柿相克的食物有哪些？兩者盡量不要一起食用，別不當回事
1.白糖
白糖涼拌西紅柿，這道菜美味可口是夏季的最佳美食，甜甜的口感深受眾多小朋友的喜愛。
不過白糖與西紅柿相互結合后，一同吃進肚子中，容易加重胃腸道的負擔和壓力。導致腸胃潰瘍，腹痛腹瀉等癥狀。

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2.土豆
西紅柿中不適宜在酸性的環境下，但是土豆在被人食用之后，土豆會在人體腸胃中產生大量的鹽酸，使人體腸胃處在酸性環境。
食用西紅柿的話，會出現不可溶性的沉淀，導致人體出現便秘、消化不良、食欲不振的癥狀。