夏天才有的“黃皮果”，作用很大，你喜歡吃嗎( 二 )

2026-05-01 健康知識養生常識

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黃皮果應該怎么吃
1.直接生吃
黃皮果洗干凈后就可以直接食用，雙手一捏便可將里面的漿肉吮食口中，有股酷似橘柚的清香。黃皮果的果肉可以解油膩，所以一般在飯后食用，可以促進消化。
2.蜜餞
黃皮果是可以連皮一起制作成果脯、蜜餞食用的，將黃皮果中的果核去掉后，將其曬干。然后加上川貝、蜂蜜浸煮，等到入味之后再進行風干就可以了，非常適合當做日常小零食。

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3.黃皮果醬
黃皮果清洗干凈，用鹽水浸泡一下，殺菌消毒。先焯水煮一下，這樣更方便去籽。去籽好的黃皮果放入鍋里，加入幾片檸檬片、少許的甘草粉、多一些的黃冰糖，加入淹沒過食材的水。
然后開大火煮開，然后轉小火熬煮40分鐘左右，中途記得攪拌一下，把水分熬干。剩下糖漿的果肉的部分放涼后，放入高溫消毒晾干的玻璃罐子中保存。

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4.釀酒
將黃皮果洗干凈并擠出籽，放在釀酒的壇中，按照5:1的比例放入冰糖，然后封口發酵。黃皮果富含的果酸能夠和冰糖發生反應，產生出黃皮果酒漿。

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5.泡水喝
黃皮果也可以配合蜂蜜一起泡著喝，把黃皮果的表面清洗干凈，后放在鍋中蒸煮10分鐘左右，果子會變得特別的松軟，然后放到太陽下暴曬曬干為止。
可以將剛剛曬干的果子，與蜂蜜裝在一個容器當中，封15天左右就可以拿出來沖水喝，味道特別的甜。當然也帶有一點點酸味，酸酸甜甜很好喝，而且可以達到開胃的效果。

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03以下人群不建議吃
1.脾胃虛寒的人
黃皮果雖然富含高營養價值，但是是良性水果，對于脾胃虛寒以及患有腸胃疾病的人不建議吃，避免會加重腹瀉，引起腸胃疾病。
2.兒童
小孩子不可多食。黃皮味酸、性平、微涼，食用有助于清熱降火，消食解暑。但小孩子年紀尚幼，消化系統不健全，食用多了會傷害腸胃，容易造成拉肚子。

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3.高血糖患者
對于這一部分人群不建議大量吃或長期吃，可以少量的，適當的進行攝入，但是不可以攝入量過多。
否則容易攝入過多的糖分，造成患者出現內分泌失調、內分泌失代償的臨床情況產生。對于患者有可能產生一定的不利影響，對血糖控制不好。

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4.上火的人群
【夏天才有的“黃皮果”，作用很大，你喜歡吃嗎】正處于上火期間的人群，是不宜吃黃皮果的，其性溫，食用后容易加重體內熱氣。不利于上火病情的康復，反而可能加重病情

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