幾道家常菜好吃的做法 ， 簡單下飯 ， 全家人吃的都停不下筷子來！
豆角火腿炒饅頭

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1.豆角去兩頭后洗凈、紅椒、蔥洗凈、饅頭、雞蛋、火腿腸 。
2.饅頭切丁、火腿腸和紅椒切小塊、切蔥花 。
3.鍋里水燒開 ， 加幾滴油 ， 放入豆角焯水 。
4.撈出過涼水后、切段 。
5.雞蛋磕入碗中、加幾滴料酒搗散、調勻 。
6.加入饅頭丁、用勺子拌勻、使饅頭丁均勻裹上蛋液 。
7.鍋里注入適量油燒熱 ， 倒入饅頭丁旺火翻炒、炒至變金黃 。
8.倒入豆角、火腿、紅椒翻炒 。
9.加入胡椒粉、白糖炒均勻 。
10.加入鹽、蔥花炒勻 。
平底鍋鍋盔

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1.準備好面粉
2.面粉加入十三香 ， 雞蛋 ， 鹽和兩勺油 。
3.溫水化開發酵粉把面粉和成軟硬適中的面團 。
4.發酵差不多小時變蜂窩狀
5.揉面排氣至變光滑
6.搟成較厚的餅二次發酵十分鐘 。
7.上鍋前餅皮上抹一點水酒上黑芝麻 。
8.平底鍋刷一層油 ， 微熱后放入餅 。
9.小火烤餅 ， 大約兩三分鐘翻一次 ， 直至烤熟 。
10.正面來一張 。
秘制水煮魚

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1.草魚洗干凈片片 ， 然后用淀粉和料酒腌制15分鐘
2.準備自己愛吃的菜 ， 洗干凈切好待用
3.準備好輔料 ， 如下蒜姜切末 ， 辣椒根據自己喜歡的程度來準備
4.開始調制醬汁～香辣醬 ， 老干媽 ，， 醬油 ， 郫縣豆瓣醬 ， 油潑辣子 ， 分別各2湯匙 ， 辣椒面 ， 鹽和雞精適量 ， 攪拌均勻
5.蔬菜下鍋分別煮 ， 煮至全熟
6.鍋內熱油炸魚
7.魚炸制金黃 ， 撈出待用
8.蔬菜煮熟 ， 鋪在盤子下面
9.鍋內熱油 ， 下鍋炒料 ， 蔥不放 ， 干辣椒留一點
10.醬汁下鍋 ， 翻炒片刻 ， 出香味
11.鍋內加開水 ， 魚下鍋 ， 水量末過魚身為宜
蠶豆黃炒韭菜

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1.韭菜 ， 蒜切好 。
2.放入適量食用油 ， 蠶豆黃下鍋翻炒
3.翻炒變色后加入適量清水 ， 蠶豆黃煮熟 。
【幾道家常菜好吃的做法|精選美食推薦：豆角火腿炒饅頭，平底鍋鍋盔】4.加入蒜末和韭菜 ， 翻炒致韭菜成翠綠色即可 。

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