8種蔬菜不宜長期食用，南瓜上榜，不妨注意下 _健康小知識

蔬菜水果本身就屬于植物類的食材，其中含有大量的果膠類成分、纖維素、維生素。多吃蔬菜水果可以有效的促進腸道蠕動、改善便秘現象，可以排出體內過多堆積的膽固醇，有降低血壓、降低血脂的作用。

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有不少人在飲食上喜歡吃肉類食物，而不喜歡吃蔬菜和水果，這樣的飲食方式對人體健康是很不利的，想要身體健康，就應當多吃一些蔬菜和水果，蔬菜水果含有豐富的抗癌物質，并且色彩越鮮艷，營養物質也就越豐富。
8種蔬菜不宜長期食用，南瓜上榜，排首我們或許經常吃
1.無根豆芽
適量吃無根豆芽，并不會對身體健康造成不利的影響。但是吃得過多，容易增加兒童性早熟的幾率，還有可能會導致女性的生理改變，如無根豆芽有化學藥物添加，也會增加癌變的幾率，因此要避免食用過多。

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挑選豆芽要注意，有的豆芽(特別是黃豆芽)在生產時施用了除草劑，使生長出來的豆芽粗壯而無根。除草劑中含有致癌等物質，而無根豆芽中就吸收了這種毒物。因此，這種無根豆芽不宜食用。
2.新鮮黃花菜
食用鮮黃花菜，每次不能吃太多，最好不超過50克。食用后一旦出現嘔吐、腹瀉等癥狀，盡快到醫院就診，同時也可先自行采用簡易方法進行催吐，以減少有毒物質吸收，但不要自行亂服藥物，以免加重病情。

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新鮮黃花菜中它含有一種秋水仙堿的劇毒物質，若食用，將發生中毒。中毒癥狀為惡心、腹瀉、頭痛、口渴，重者甚至出現昏迷。所以新鮮的黃花菜一定要經過蒸煮、曬干后方可食用。
3.萵苣
萵筍性寒，脾胃虛寒的患者吃多了，可能會引起腸胃負擔加重。萵筍里面含有刺激視神經的物質，吃多了會誘發夜盲癥，所以對于視力弱者不宜多食，有眼疾特別是夜盲癥的人也應少食。

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生菜中無機鹽含量高,維他命含量高,煙酸含量高。生菜有防治缺鐵性貧血,調節體內鹽分平衡,利尿,降壓,預防心律不齊等功效,生菜還能促進食欲,刺激消化液分泌,促進胃腸蠕動等。經常食用生菜能提高糖尿病患者的糖代謝功能。
4.發芽的土豆
土豆發芽了是不能夠吃的，這樣會導致出現一些異常的不良反應，發芽后的土豆里面還有一種新的毒素叫作龍葵素，如果吃的比較多就很容易導致患者出現急劇的腹痛，甚至會出現有大汗等情況的發生。

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想必大部分人都不會選擇繼續吃發芽的土豆，畢竟土豆發芽后會分泌一種叫做龍葵素的物質，該物質對人體有害。原本土豆中就含有微量的龍葵素，發芽后，龍葵素在土豆內沉積的就會越來越多，達到一定程度后就會對人體產生危害。
5.娃娃菜
【8種蔬菜不宜長期食用，南瓜上榜，不妨注意下】如果食用娃娃菜品質不佳，可能因為存放過久出現腐爛等現象，在致病微生物滋生的過程中會產生有毒和有害物質，食用后可出現不適癥狀，如腹瀉、嘔吐等胃腸道反應。娃娃菜中含有較多的膳食纖維，如正處于腹瀉期，建議謹慎食用。

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6.綠色番茄
青色未熟的西紅柿不宜吃。經紫外線分光測定，未熟的西紅柿和馬鈴薯芽根或綠色麥的毒性相同，均含有一種生物堿甙（龍葵素）。吃了這種青色西紅柿常會感到不適，特別是口腔會感到苦澀，嚴重的還會出現口干、發麻、惡心、嘔吐癥狀。