老年癡呆“禍根”被揪出！若有這3種吃飯習慣，勸你早點改掉大腦|柳葉刀|發病率

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“我來接我女兒回家。 ”錢大伯說。
【老年癡呆“禍根”被揪出！若有這3種吃飯習慣，勸你早點改掉】錢大伯今年78歲，大約從2年前開始，他的記憶力明顯變差了。經常丟三落四，做飯的時候會放好幾道鹽，生活過得一團糟。有次炒菜時還直接忘記關火，差點把家燒了。
錢大伯的女兒帶著他去醫院檢查，被確診為老年癡呆癥。但目前的醫療手段無法逆轉老年癡呆，只能通過藥物延緩其進展。眼看著父親的狀況一天比一天差，女兒心如刀絞。
一日，錢大伯的女兒出門去買菜，走時叮囑了錢大伯別亂跑，還把家門反鎖了。但回家后卻發現大門敞開，不見錢大伯的蹤跡。一家人找了一天一夜，才在錢大伯女兒曾經就讀的小學門口看見他，只見他全身臟污不堪。問他來這里干嘛，錢大伯說自己來接女兒回家。
聽到這句話后，錢大伯女兒把所有責備的話都咽下去了，眼眶泛紅拉著爸爸的手。

數據顯示，全球范圍內約有5500萬老年癡呆患者，其中我國占了約1000萬人次。老年癡呆會給老年人的正常壽命帶來極大影響，是1990年導致居民死亡的十大原因之一， 2019年更是上升至了第五大死因。
不論是發病率還是死亡率，我國老年癡呆患者的比例位于全球平均水平之上。預計到2030年，全球老年癡呆患者人數將達到7800萬人次、2050年則可能達到1.39億人，這是全社會都需要引起關注的重大公共問題。那導致老年人癡呆的原因是什么呢？如何預防？
一、老年癡呆“禍根”被揪出老年癡呆是以智力減退、認知減退為主要表現的臨床綜合征。其中，阿爾茲海默癥是最為常見的癡呆癥之一。老年癡呆癥的發展進程十分緩慢，一般難以確定最早的發病時間，潛伏期少則幾個月、多則幾年，甚至有些患者的潛伏期可達到20年。

此病病因比較復雜，可能跟這些因素有關：
一是年齡。世界衛生組織發布的報告顯示，癡呆癥的發病率會隨著年齡的增加而增加。年齡每增加6.3歲，癡呆癥的發病風險會增加約1倍， 60~64歲老年人癡呆癥的年發病率為0.39%、90歲以上的則會增加至10.48% 。
二是飲食習慣。發表在《日本健康社會服務人類科學雜志》上的一項研究指出，飲食習慣與老年癡呆的發生之間存在很大關系。其中，長期不吃早餐的人患病風險是其他受試者的4倍；習慣吃零食/不注重膳食搭配的人患病風險會增加2.7倍。
三是心腦血管疾病。罹患高血壓、高膽固醇等心血管疾病會導致血管功能受損、衰退，高膽固醇還可能會讓大腦神經元內的β淀粉狀蛋白大量產生，這些均會增加老年癡呆的發生風險。
四是教育水平和社交能力。人的大腦存在用進廢退原則，一些教育水平低下、缺乏社交的人群，日常很少會使用大腦，大腦退化的速度也會更快，更容易患上老年癡呆。

二、常說這5句話，或是老年癡呆一旦確診老年癡呆，就無法逆轉，所以盡早發現老年癡呆的信號、盡早進行干預十分重要，日常發現這些癥狀一定要及時就醫。

“你剛剛說什么來著？”

有記憶障礙是老年癡呆的首發癥狀。主要表現就是很難記住新的事物，對以往的事情也漸漸記不清楚。經常是剛說完、剛做完的事情轉頭就忘記了，怎么也想不起來。