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【桃膠需不需要泡水 桃膠需不需要泡水再煮】1、要泡水 。桃膠中雜質較多，泡發漲開后要多次清洗的，煮之前泡發，這樣里面的雜質會比較好清洗掉，而且泡發的桃膠更容易煮 。桃膠要泡發到原來的2倍大體積，煮起來才會容易出膠 。
2、桃膠一般泡發是需要10個小時的，具體方法如下： 取桃膠3-5粒，基本就夠一個人吃了 。桃膠泡發要注意量，以前有人把一整袋桃膠泡發后，然后就泡了一臉盆的桃膠 。桃膠的泡發率可是很高的 。泡水，冷水，10個小時 。南方地區冬天濕冷的很，所以最好泡24小時，越泡越大 。泡開后，有雜質就在水龍頭下沖洗 。雜質粘的不牢的 。很好洗 。泡好后瀝干水待用，三五顆的桃膠，就可以泡出一碗，很是讓人驚喜 。所以千萬別放太多泡出一臉盆來，泡出來的桃膠是縮不回去的 。
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