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西紅柿的含糖量是多少？糖尿病人能吃嗎？

健康知識養生常識

西紅柿飽滿多汁、口味酸甜 ， 既可以當蔬菜用來烹飪 ， 比如西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛腩等 ， 也可以當做水果直接食用 。 尤其對于糖尿病患者來說 ， 西紅柿是一種非常好的「水果」 ， 含糖量低且營養豐富 ， 并且具有一定的風味 ， 可以在想吃水果的時候變成很好的替代品 。
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西紅柿 ， 又叫做番茄 ， 原產于南美洲 ， 由明代時期傳入我國 。 只不過一直以來西紅柿都被作為觀賞性植物種植 ， 直到清代末年 ， 人們才開始食用西紅柿 。 我國關于西紅柿的吃法也是豐富多彩的 ， 比如最經典的西紅柿炒雞蛋 ， 還有西紅柿龍利魚湯、西紅柿牛腩、糖拌西紅柿等等 。 對于糖友們來說 ， 可能將西紅柿作為水果食用更佳 ， 既可以滿足想吃水果的欲望和口感 ， 也不會攝入過多的糖 。
西紅柿的含糖量是多少？糖尿病人能吃嗎？
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每100g的西紅柿中 ， 水分含量達到94.4g ， 十分充足 ， 因此具有生津解渴的功效 。 每100g的西紅柿中糖的含量約2.2g ， 并且脂肪的含量很低 ， 熱量也低 ， 因此非常適合糖尿病患者將其當做水果食用 。 此外 ， 西紅柿含有足量的維生素 ， 且種類豐富 ， 包括維生素A、胡蘿卜素、維生素B1、B2 ， 維生素C維生素E 。 胡蘿卜素和維生素A對于視力具有很好的保護作用 ， 維生素C和E則具有很好的抗氧化功效 。
西紅柿的含糖量是多少？糖尿病人能吃嗎？
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此外 ， 西紅柿還含有多種生物活性物質 ， 包括蘆?。ňS生素P）、番茄紅素、尼克酸、檸檬酸和蘋果酸等 。 西紅柿中的蘆丁含量乃蔬菜之冠 ， 蘆丁可以防止維生素C被氧化破壞 ， 增強維生素的效果；西紅柿中番茄紅素可以清除自由基發揮抗氧化；尼克酸可以調節胃液的分泌 ， 具有一定的促消化開胃的作用 。
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