1、主料：毛豆腐400g、杏鮑菇200g 。
2、調料：食鹽適量、蠔油適量、調和油適量、鮮貝露適量、酸甜辣椒醬適量 。
【杏鮑菇炒豆腐做法】3、豆腐切丁，杏鮑菇切丁 。
4、鍋中煮一鍋水 。
5、水開后將豆腐倒入，焯水5分鐘 。
6、撈出瀝水 。
7、鍋中少許油 。
8、倒入杏鮑菇丁 。
9、倒入豆腐，加入辣椒醬，鮮貝露 。
10、加入生抽，鹽 。
11、放入蠔油 。
12、加適量水，燒5分鐘即可 。
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