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瞭望 | 打好抗“小麥之癌”持久戰——專訪中國工程院院士康振生( 二 )

健康知識養生常識


1997年 ， 我在德國做了幾年研究 ， 在國際上首次明確了赤霉病菌的侵染時間、部位和途徑 ， 糾正了國際上對侵染過程一些錯誤與不全面的認知 。 過去 ， 大家認為盛花期是赤霉菌侵染小麥的主要時機 ， 同時也是防治小麥赤霉病的最佳時機 ， 后來 ， 我們將這個時機糾正為初花期 。
我們團隊篩選出了一批三唑類的殺菌劑 ， 解決了國內防治赤霉病時藥劑使用單一問題 。 同時構建起赤霉病綜合防治技術體系 ， 建立了“分區治理、主動出擊、見花打藥”的病害防控關鍵技術 ， 這使得防治效果由原來的30%左右提高到如今的77% ， 年均挽回小麥損失56億斤 。
《瞭望》：小麥條銹病常造成小麥減產10%～30% 。 你們是如何與小麥條銹菌變異這一世界難題持久作戰的？
康振生：小麥條銹病是通過空氣傳播的低溫真菌病害 。 幾十年來 ， 我國一代代科學家不懈研究、辛勤工作 ， 奠定了小麥條銹病的科研基礎 。 我的老師李振岐院士、陜西省農科院劉漢文研究員等老一輩科學家 ， 早在上世紀50年代就騎著毛驢 ， 于夏秋季節在西北各地調查研究、模擬實驗 。 他們發現 ， 每年我國東部小麥條銹病的發病菌源都是從西部吹過去的 ， 而甘肅、青海、寧夏、陜西、四川等省區交界的區域 ， 正是條銹菌藏身越夏的“越夏易變區” 。 條銹菌喜涼不耐熱 ， 通過大氣循環遠距離傳播 。 西北地區海拔高、氣溫低 ， 條銹菌可以順利越過夏天 ， 一路向東傳播 。 當時還發現 ， 原本作為抗病品種引進的洛夫林小麥 ， 在“越夏易變區”被廣泛種植幾年后 ， 對條銹病的抗病性幾近消失 。 老一輩科學家們認為 ， 條銹菌致病性變異是小麥品種抗病性喪失的主要原因 。
1982年到1983年 ， 我們研究團隊幾乎踏遍甘肅南部所有鄉鎮 ， 采集了近7000份小麥標本 。 經過調查及實驗分析 ， 找到并首次在國內公布了使洛夫林小麥感染條銹病的新菌系 。 過去傳統學說認為條銹菌是無性繁殖 ， 但我們團隊經過近十年的研究發現 ， 病原菌之所以會發生變異 ， 是因為自然界存在有性繁殖 ， 小麥條銹菌正是在廣泛分布于西北山區的野生小檗上“生兒育女” ， 從而使“下一代”發生變異 ， 產生致病性強的新菌系 ， 導致原有抗病小麥品種喪失抗病性 。 這個問題的解答 ， 對抗病品種選育、抗病害預測預報、抗病品種的合理布局 ， 以及如何據此形成生物屏障意義重大 。
我們將阻止條銹菌有性生殖的防控技術概括為“遮、鏟、噴” ， 即遮蓋麥垛、鏟除小檗和噴施殺菌劑 ， 降低病原菌的變異速率 。 我們倡導建立了一套綜合防控方法 ， 包括預防為主、綜合防治 ， 重點控制越夏區、持續控制冬繁區等原則 ， 還包括小麥種植結構調整、抗病品種合理利用、有性生殖控制、田間農藝措施、適時適用農藥等具體方法 。 現在 ， 我國小麥條銹病防控已走在了國際前列 ， 每年通過小麥條銹病綜合治理技術體系 ， 我們能避免40億至50億斤的糧食產量損失 。
瞭望 | 打好抗“小麥之癌”持久戰——專訪中國工程院院士康振生
文章圖片
在浙江省湖州市德清縣雷甸鎮雷甸村的一處麥田 ， 黨員農機服務隊成員操作植保無人機對小麥進行病蟲害防治作業（2022年4月2日攝）王正攝/本刊
樹立“預防為主 ， 綜合防控”理念
《瞭望》：為何目前條銹病防控形勢依然嚴峻？落實小麥條銹病防控 ， 你有哪些建議？
康振生：我們的敵人——病原菌 ， 它很聰明 ， 有自己的生存方式 。 為什么條銹病又起來了？這幾年出現了一個新的菌系 ， 即條中34號 ， 這是致病性很強的一個優勢小種 。 實際上 ， 病菌變異一直是我們面臨的問題 ， 病菌一旦變異 ， 那么我們生產上原來用的抗病品種也就喪失了抗病性 。