不能跟番茄一起吃的食物？提醒大家別忽視了 _健康小知識

番茄是我們日常飲食上比較常見的一種蔬菜，平時也可以當作水果食用、味道口感酸甜可口，其中的營養價值也非常的豐富，主要包含蛋白質以及鈣元素和鐵元素，經常使用，還可以補充身體所需要的食物纖維。

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01番茄的營養價值
1、番茄中含有的纖維素是可以促進腸胃蠕動，改善身體便秘的，可以補充身體所需的維生素以及蘋果酸等物質。
2、番茄中含有的番茄紅素，具有抗癌、消炎、預防心血管疾病的作用，而使用番茄對身體是非常有幫助的。
3、番茄中含有胡蘿卜素等多種維生素，是可以促進骨骼鈣化，對牙齒組織的形成有非常重要的作用，它可以預防人的牙齦炎，牙病，流鼻血和患出血性疾病，病人可以多吃番茄，用它有助于治療。

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4、番茄中含有豐富的鉀元素，鉀主要的作用是可增加尿中鈉的排出，使血容量降低，血壓下降；另外鉀還可以軟化血管，從而達到降低血壓的功效。
5、番茄中含有的蘋果酸、檸檬酸等有機酸，使得番茄本身的味道就是酸甜的，食用番茄可以增加胃酸濃度，促進消化，調整腸胃功能，飲食不振、消化不良的人群可以食用。
02番茄的功效與作用
1、清熱解毒，生津止渴
番茄性涼，味甘酸，可以清熱生津，養陰涼血的功效，對發熱、口干舌燥，牙齦出血，胃熱，口苦，虛火上升，有較好的治療效果。
番茄富含汁水，味道甘甜，能夠促進唾液分泌、有生津止渴的功效，在夏天酷暑時食用，生吃清涼解渴、做菜吃酸甜生津。

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2、降脂降壓，利尿排鈉
番茄含有大量的鉀以及堿性的礦物質，能促進血液中鈉鹽的排出，可以對降壓、利尿，消腫起到很好的作用，對高血壓，腎臟病有很好的輔助治療作用。
3、健胃消食、潤腸通便
番茄中含有蘋果酸、檸檬酸等有機酸。食用番茄能夠促進胃液分泌，促進食物消化，使人胃口大開，番茄具有開胃消食的功效，適合營養不良，食欲不振者食用。
番茄還可以調整胃腸功能，有助于胃腸疾病的康復，所含的果酸及纖維素有助消化，潤腸通便的作用，可防止便秘。

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4、防癌抗癌，延緩衰老
番茄中含有的番茄紅素是對單線態氧的猝滅和自由基的清除，增加免疫力，誘導細胞分化、減少DNA的損傷等方面皆有作用，而且可以抑制LDL膽固醇的氧化和煎烤肉、魚的褐色反應中產生的雜環胺類的形成，從而有效地抑制致癌物及腫瘤的產生。
番茄中含有的維生素C ，可以有效的幫助我們美白肌膚，延緩皮膚衰老，抑制各種斑點的形成。番茄紅素不僅僅是延緩衰老，更有利于延長壽命。含有防癌抗衰老的谷胱甘肽。故而番茄擁有“長壽果”之美譽。

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5、抗血凝聚、防腦血栓
有國外研究發現，番茄籽的周圍有黃色果凍狀的汁液，從中分離出了一種被稱為P3的物質，這種物質具有抗血小板凝聚的功效，可以預防腦血栓的發生。
03不能跟番茄一起吃的食物？提醒大家應注意一下，別不當回事
1、胡蘿卜
胡蘿卜和番茄里面都含有豐富的胡蘿卜素，如果兩者同時吃的話，會導致攝入的胡蘿卜素過量，容易引起血液病，使患者出現惡心、嘔吐、乏力等癥狀。很容易破壞各自含有的維生素C ，反而不利于身體對于營養的吸收，以及維生素C發揮作用。