食材：
主料：咸鴨蛋30個，糯米500克；
輔料：青豆適量，冬菇適量，蝦干適量，胡羅卜一根，花生適量，五花肉200克，雞精適量，鹽、油、醬油適量 。
步驟：
1、備齊材料，糯米前一天泡一晚上，五花肉腌制1小時入味；
2、敲一小口，取出蛋清，留蛋黃；
3、將材料和餡調味；
4、將餡包進蛋殼；
5、用錫紙包住封口，于防漏、防水份過多、還聚熱；
6、上鍋蒸1、5小時，建議壓力鍋會更好，省時又糯；
【咸鴨蛋蒸糯米怎么做】7、煮熟即可 。
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