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喜歡吃紫薯的人，5個好處會主動找上你，但也要注意3個禁忌( 二 )

健康知識養生常識


2、忌生吃
紫薯中的淀粉含量很高 ， 未經高溫破壞的淀粉顆粒難以消化 ， 食用后會導致腹脹、腹瀉等情況 。 所以 ， 紫薯一定要煮熟后再吃 。
喜歡吃紫薯的人，5個好處會主動找上你，但也要注意3個禁忌
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3、有黑斑的紫薯不能吃
紫薯長黑斑會產生甘薯酮、甘薯酮醇等有毒物質 ， 這種毒素讓紫薯變硬、發苦 ， 無論是煮、蒸還是烤 ， 都不易被破壞 。 人誤食后可能出現惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀 。
小編提醒：食物是人體的營養來源 ， 每一種食物中有各種不同含量的營養素 ， 沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求 ， 沒有十全十美的食物 ， 也沒有一無是處的食物 。 各種食物營養特點不同 ， 必須合理搭配才能營養全面 ， 營養均衡是健康的基礎 ， 所以我們提倡：科學認識食品 ， 膳食均衡保健 。