1、好吃又簡單涼皮做法：面粉放入碗中加入淀粉、鹽、雞精攪拌 ， 攪拌時間稍長一些 。碗底刷油 ， 倒入攪拌好的粉漿 ， 放入鍋中大火蒸三分鐘 。蒸熟的涼皮放涼揭下切開放入碗內 ， 加入黃瓜絲、花生米、辣椒、生抽和醋攪拌就可以了 。
【好吃又簡單涼皮做法】2、涼皮 ， 起源于陜西關中地區的漢族傳統美食 ， 是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統稱 。流行于中國北方地區 。是不可多得的天然綠色無公害食品 。因原料、制作方法、地域不同 ， 有熱米（面）皮、搟面皮、烙面皮、釀皮等 。口味有麻辣 ， 酸甜 ， 香辣等各種口味 。涼皮歷史悠久 ， 據說源于秦始皇時期 ， 距今已有兩千多年歷史 。
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